西葫蝦仁素水餃怎麼做，西葫蝦仁素水餃的做法

“夏天的飲食宜清淡為主，選用的是小嫩西葫蘆，搭配雞蛋蝦仁等，毫不油膩，十分美味，我家隔三差五的就包一頓餃子呢！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

西葫蝦仁素水餃的做法步驟

• 1、麪粉少量多次倒入清水活成軟硬適中的麪糰，靜置二十分鐘備用。

• 2、西葫蘆洗淨，擦成細絲，放一小勺鹽殺出水分。

• 3、這裏我用的是熟蝦仁和花蛤肉，切碎一點。

• 4、雞蛋炒碎盛出。

• 5、還放了一點點五香豆腐絲，同樣切碎。

• 6、葱薑末備用。

• 7、所有食材放入小盆裏。

• 8、放入所有調料:鹽，雞精，香油，五香粉，花生油，生抽，拌勻即可。

• 9、麪糰揉勻揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 10、依次做好所有的餃子。

• 11、鍋內注水燒開後放入餃子，煮至全部浮起，盛出。

• 12、裝盤上桌，搭配香醋，新蒜。

• 13、成品圖！

• 14、成品圖！