雪梨芝麻串的做法 【雪梨芝麻串】-----換個方式吃水果 雪梨芝麻串怎麼做

“呵呵，今晚女兒終於可以放假回家了！很開心，下班後趕緊從冰箱取出雪梨等材料，快快的做了一個雪梨芝麻串。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪梨芝麻串的做法步驟

• 1、雪梨一個，削皮去心切成塊，用榨汁機打成果汁。

• 2、把白糖和50克清水一起放鍋裏，先把糖全部融化。然後取麪粉下去用筷子不斷的攪拌成麪糊。

• 3、接着把麪糊盛進糯米粉裏，趁熱用筷子混合。

• 4、再把果汁到進去。

• 5、用手把材料混合揉成粉團。

• 6、粉團搓成條，剪成一小段段。

• 7、每段粉團用手輕輕搓成圓形。

• 8、取一小碗，把蛋青放進去，再拿一隻搓好的球放進去滾蛋青。

• 9、然後放到盛有芝麻的碗裏面，裹上一層芝麻。

• 10、每個都這樣操作好後。

• 11、鍋燒乾水分下100克花生油，燒至5成熱，把做好的球一個個的輕放進油鍋。用筷子或者鏟子不斷的翻動。

• 12、中火炸5分鐘後關掉火，用油的餘温慢慢炸兩分鐘。然後再開中小火炸三分鐘，至成品金黃色為好。

• 13、炸好的球球過濾掉油後放盤子裏，放到稍微涼一些後再進行下一步。

• 14、用竹籤把幾個芝麻球串起來，這樣就和冰糖葫蘆造型一樣哦。