湯粉怎麼做，湯粉的做法

“一點剩菜，一把米粉，成就簡單的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

湯粉的做法步驟

• 1、剩下的蒜黃炒肉。

• 2、米粉用清水浸泡2小時以上，泡至回軟。

• 3、放鍋中煮1分鐘左右，沒有硬心即可。煮熟後用清水沖洗幾遍。

• 4、小鍋上火，放入適量剩下的蒜黃肉，再加入少許開水。

• 5、燒開後放入米粉。

• 6、開鍋煮2分鐘左右。

• 7、因加了水，再放少許鹽調味。

• 8、成品。口感細膩滑嫩，鮮香味美。

小竅門

1.建議晚上將米粉用清水浸泡，第二天食用。
2.浸泡過的米粉開鍋煮1分鐘左右即可，反覆用清水沖洗。