骨湯米粉怎麼做，骨湯米粉的做法

“米粉是由大米熬製而成，通過特殊加工以後形成的，裏面還有較多的碳水化合物、蛋白質以及多種營養物。少量攝入能夠補充體內所需的營養物質。米粉裏面的鐵元素比較高，吃了以後能夠促進腸胃組織快速吸收，同時也能促進造血功能增強，達到補益氣血效果。
骨湯裏含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D，以及鈣鐵鋅磷等微量元素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

骨湯米粉的做法步驟

• 1、扇骨冷水下鍋煮至沸騰撇浮沫。

• 2、加葱姜八角桂皮煮中小火50分鐘左右。

• 3、扇骨的肉不柴也不肥膩。燉湯紅燒都很好。

• 4、米粉下鍋煮20分鐘。蓋蓋子燜15分鐘。

• 5、撈出備用。

• 6、骨湯加鹽調味。

• 7、煎一顆蛋。

• 8、擺盤。

• 9、倒入骨湯。

• 10、一起吃米粉吧！