1、葡萄洗乾淨,用手剝掉葡萄皮,葡萄肉吃掉或者留下做葡萄果醬哈
2、加入剛沒過葡萄皮的水,入微波爐,高火8分鐘(量少可適當縮短時間,量多可適當延長時間)
3、取出碗過濾葡萄汁(小心燙手哈),這時葡萄皮都已經褪色
4、過濾後熱氣騰騰,若加冰糖,這時候加;若加蜂蜜,需等晾涼後加可熱飲,也可晾涼後飲用
5、涼的更好喝,更美豔哈
6、花青素(英語:Anthocyanidin)是一種水溶性的植物色素,存在於液泡內的細胞液中,常見於花、果實的組織中及莖葉的表皮細胞與下表皮層。是一種天然的抗氧化劑。一般溶於水和乙醇
7、花青素-功效與作用:1、抗氧化2、抗突變3、預防心腦血管疾病,保護肝臟