紅豆紅棗薏米糊怎麼做，紅豆紅棗薏米糊的做法

“紅豆薏米粉是很多女性都喜歡的養生保健及裹腹的食品，沖泡一碗糊糊可以當早餐，也能當午後能量的補充。對於想保持苗條晚間不進食的人來説，來一碗紅豆薏米糊既有飽腹感，還不會因為進食含有大量脂肪的食物而導致肥胖。大多數人都是買現成的覺得很省事，其實自己花10多分鐘也能製作出來，而且材料實打實地好，打一次粉可以吃上10天半個月，既保證食材的新鮮，還能從中體驗到製作的快樂。
自己在家做，可以選擇質量上乘的材料。外賣的紅豆薏米粉一般都有加冰糖，以緩解這二者的涼性，但對於血糖偏高的人來説，不如不放。我放了一些紅棗幹來增加甜度，同時紅棗也有行氣血補充鐵元素的功能。糯米粉可以使糊糊沖泡之後變得濃稠。幾種食材的比例不是那麼嚴格，但為了達到粘稠的效果，糯米粉還是不能太少。打好的粉放在瓶子裏密封，家食或者出差旅行攜帶都方便，隨時隨地養生保健，不要等到歲數大了才開始噢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆紅棗薏米糊的做法步驟

• 1、紅豆、薏米、糯米準備好，我用的是烘乾的紅棗片，這4種材料的比例沒有固定的，可以調整，但糯米量不宜過少，太少就不會有粘稠順滑的口感了；

• 2、紅豆入平底鍋中，中火炒到啪啪響，並且豆子在鍋中滑動時發出清脆的聲音，顏色也比生豆子略深一些，時間約為3分鐘左右，出鍋倒入盤中涼後使用；

• 3、薏米入平底鍋中，中火炒3分鐘左右，米粒比生的時候略有增大，與鍋底碰撞的聲音很清脆；

• 4、糯米入平底鍋中炒3分鐘左右，米粒膨脹有微黃；

• 5、所有材料晾涼，與紅棗片同入破壁料理機中；

• 6、啟動研磨程序，瞬間就被打成粉末了；

• 7、這是隻打磨了一次的紅豆紅棗薏米粉，因為材料全部是乾的，所以粉末狀很明顯，沒有結塊；想要更細膩的，可以過篩後再研磨一次；打好的粉放入瓶子裏密封保存，每次食用時用乾淨勺子舀取；

• 8、即使出差旅行也可以隨身攜帶紅豆紅棗薏米粉，擔心賓館酒店的熱水壺不衞生可以自行備一個摩飛便攜式電熱水壺，500毫升涼水可3分鐘煮沸，內膽316不鏽鋼材質無異味；

• 9、將沸水倒入紅豆紅棗薏米粉中，用小勺輕輕攪拌並浸泡一會兒；

• 10、稠乎乎的紅豆紅棗薏米糊做好了，因為放了紅棗，所以糊糊是微甜的；如果喜歡吃更甜的，可以在沖泡時加一點冰糖粉或者細砂糖。自制的紅豆薏米粉由於只研磨了一次，口感不是特別的細滑，但實打實的材料吃着放心，而且性價比極高，成本不到10元錢，不妨自己做一做，減掉大肚子，腰更細了，臉更白淨了。

小竅門

1.紅豆顆粒小，炒幾分鐘聽到有輕微的啪啪聲就可以出鍋了，餘温還可以將豆子內部烘熟；
2.紅棗片是買的現成的，即食的，如果自己做，可以將紅棗去核後用烤箱烘乾，温度100度，時間看棗片的薄厚來調整，至於能不能用炒鍋來烘乾，我沒試過，不好下結論；