乳酸奶霜的做法 乳酸菌飲品故事|乳酸奶霜|有故事的產品 乳酸奶霜怎麼做

“在疫情的影響下，大家都愈發的注重產品的健康性，眾多輔料中，符合大家的口味的原料特別多，但是乳酸菌特別的和諧，熟萬金油般的輔料。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酸奶霜的做法步驟

• 1、倒入牛奶。

• 2、倒入乳酸菌。

• 3、倒入白砂糖。

• 4、加入海鹽奶蓋粉。

• 5、第二步：攪拌均勻；這一步是為了避免奶蓋粉跟白糖在攪拌途中結塊；同時可以讓奶霜更加綿密。

• 6、第三步：倒入淡奶油350ml。

• 7、第四步：隔冰水冰鎮，這個動作可以讓奶霜可以高速打發。

• 8、第五步：用打蛋器調至高速打發。

• 9、打發至輕微皺紋狀，一邊打發，一邊留意奶霜打發的情形，避免過度打發。

• 10、第六步：用不鏽鋼勺輕推奶霜，消氣泡，奶霜就製作完成啦。

• 11、做成這樣的效果，奶霜就算是做好啦。

小竅門

奶霜的用途有：鮮果多多的產品。但是乳酸菌與奶蓋粉這樣的原料組合不僅僅是隻能做奶霜，還可以做奶凍，雪頂與甜品等多方面的產品。