我來告訴你，蛋白食物有哪些
隨着社會的發展，人們的生活水平越來越高，大家都非常注意飲食，不僅要吃得好，還要吃得健康，吃得有營養。蛋白質是我們人體中補充的必需物質，那麼蛋白食物有哪些呢？接下來小編就給大家推薦一下吧，如果想知道的朋友們就趕緊往下看一看吧。
蛋白食物有哪些
1、肉類
肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。構成蛋白質的胺基酸，共有20多種，其中有8種(必需胺基酸)是人體不能自身合成的，必須靠攝取含有這8種胺基酸的食物來獲得；而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。當肉類蛋白質在人體內被消化時，分解出來的胺基酸即可被吸收。
2、蛋類
蛋由蛋清和蛋黃組成。蛋清和蛋黃分別約佔總可食部的2/3和1/3。蛋清中營養素主要是蛋白質，含有人體所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用，是食物中最理想的優質蛋白質。
3、魚類
魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87——98%。
4、豆類
豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆、赤豆。
豆類的營養價值非常高，每天堅持食用豆類食品，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的概率，豆類所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質，是最好的植物蛋白。
5、穀物類
穀類主要是指禾本科植物的種子。它包括稻米、小麥、玉米等及其他雜糧，比如小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米、高粱等。
蛋白食物有哪些，小編就先介紹到這裏了，不知道大家記住了多少呢？其實現實生活中，也是有很多食物都含有很高的蛋白質而脂肪低的，大家都可以嘗試吃一下哦。但是含有很高蛋白質的食物，大家不能每天攝取太多的，過多的話身體是吸收不了的哦。
