燕麥的功效有哪些,紅棗豆漿燕麥怎麼做好喝
燕麥是我們生活中很常見的一種食材,經常可以在各種粥品中看到它的身影,燕麥不僅吃起來的口感好,同時營養價值也是十分豐富,很多人在早餐時就會將燕麥作為自己的代餐品,當然,燕麥還可以與其他食材搭配在一起,今天就為大家介紹一下紅棗豆漿燕麥的做法吧。
一、紅棗豆漿燕麥的做法
1、將黃豆用清水浸泡5小時,撈出,洗淨。
2、紅棗洗淨,去核,切碎。
3、燕麥用乾燥的器皿盛出即可。
4、將上訴材料放入豆漿機中,添水攪打成豆漿,並煮沸。
5、將煮沸的豆漿過濾,裝杯即可。
二、燕麥的功效
1、降膽固醇降血脂
燕麥中含有一種物質叫做燕麥膠,燕麥膠是一種可溶性纖維,也是一種β-葡聚糖,很多的實驗數據表明,食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量,燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高,降低低密度脂蛋白膽固醇,因為燕麥的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸,含量較高的是亞油酸,不飽和脂肪酸有助於降低人體內膽固醇的含量,並且燕麥中還含有非澱粉多糖,非澱粉多糖物質也有助於降低膽固醇,所以食用燕麥有助於降低膽固醇。
2、減肥
燕麥是一種低熱量的食物,並且食用燕麥有很強的飽腹感,燕麥中還含有豐富的膳食纖維,膳食纖維有助於吸附腸道內的廢棄物,並使之排出體外,促進排便,所以燕麥是一種減肥食物,有着幫助減肥的功效。
3、降低血糖
燕麥是一種低碳水化合物,高蛋白質的食物,因此在食用燕麥的時候,人體對於碳水化合物的消化變慢,這樣血糖也不易上升,是適宜糖尿病患者食用的一種食物。
4、美容養顏
燕麥中含有燕麥蛋白,燕麥β-葡聚糖,燕麥油等等物質,這些物質能夠美容養顏。燕麥蛋白在人體內被酶分解後變成氨基酸和肽鏈,而這些物質都有着親水的作用,能夠吸收水分幫助皮膚鎖水,改善皮膚乾澀,使皮膚保濕。燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質,而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應之後形成黑色素的,那麼抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成,這樣可以使皮膚變白。
有關於紅棗豆漿燕麥的做法以及吃燕麥對我們人體有哪些功效就為大家介紹到這裏了,其實,燕麥與其他糧食相比,吃起來的口感可能會感到有點粗糙,因此,如果是患有消化系統方面疾病的人羣,就建議大家還是儘量要少吃燕麥,以免加重腸胃負擔。