老年人貧血吃什麼好

隨着年紀的增長身體總會出現一些狀況，尤其是家裏的老年人，隨着骨髓造血功能衰退，很容易出現貧血的症狀，這都是我們大家應該重視，因此這些大家在發現了之後要選擇好的食物，做好了這些才能夠保證好健康，那麼，老年人貧血吃什麼好?接着大家來解答下吧。

老年人貧血吃什麼好

貧血的老年人平時要多吃含鐵和蛋白質等造血的食物，如動物的肝腎、瘦肉、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、紅棗、以及魚、蛋、奶、豆類製品等食物。各種肉類、禽蛋類、動物的肝、腎等。海帶、紫菜、黑芝麻、芝麻醬、黑木耳、香菇、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子、桂圓肉、大棗、花生、豆類及其製品均有補血的功效。

1、豬肝瘦肉粥

食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

做法：準備好的豬肝清洗乾淨，剁碎後備用。瘦豬肉同樣清洗乾淨，剁碎後與豬肝放在一起，然後放入鹽、油後叫板均衡。再將大米洗淨放入鍋中，放入適量的清水後煮粥，等到粥熟後再加入拌好的豬肝、瘦肉，最後煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長期堅持食用便能起到很好的補血功效。

2、芹菜炒豬肝

食材：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕澱粉30克。

做法：首先要把準備好的豬肝清洗乾淨並且去筋膜，再用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻後備用、芹菜則去除芹菜葉，然後取淨莖六兩用清水洗淨乾淨，最後切成三公分長的段備用。在鍋中放入適量的油，等到油燒熱後再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色後倒入漏勺瀝油。然後在鍋中留油少許，燒熱後放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時候再放入醬油、白糖、精鹽等調味料，最後再用濕澱粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下後即可食用。

3、芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

做法：芝麻、花生仁洗乾淨後瀝乾水分，然後放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入適量的開水調成糊狀後即可食用，或者也可以放入適量的白糖後食用。

4、菠菜豬肝湯

食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

做法：菠菜清洗乾淨，瀝乾水分後切碎備用;然後再把豬肝清洗乾淨，切成小薄片後用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入適量的清水，等到水煮開後再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟後即可食用。

看了以上介紹大家對老年人貧血吃什麼好是不是有了新的認識呢!其實飲食調養對貧血患者是有很好的治療效果的，多吃一些補血的食物，有助於預防貧血症狀。當知道老人身上患有貧血後要選擇好的方式來積極的進行治療和控制飲食，這樣才能夠恢復健康。上述的飲食做法大家有時間不防為自己的父母做做試試看。