雞翅怎麼做才好吃

在以前，我總是羨慕自己的媽媽，因為媽媽做的菜十分的好吃。等到我長大了，可以在做飯的時候，我開始去慢慢地瞭解各種各樣的菜餚。今天，我就要做一道美味的雞翅，去報答自己的媽媽。那麼認為雞翅怎麼做才好吃呢？那麼快去看看下文吧。

一、雞翅怎麼做才好吃

雞翅可以用來烤、炒、蒸、滷等等，下面就為大家介紹幾種不同的家常好吃的做法：

二、雞翅的具體做法

1、滷雞翅

材料：雞全翅8個，白糖，冰糖，大葱、八角、薑片，五香粉，米酒

做法：

(1)燒一鍋開水，將雞翅焯水去雜質備用。

(2)鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然後加入一碗熱水炒散，製成焦糖汁。

(3)成功調成焦糖汁隨後加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、薑片，五香粉，米酒等其他其他調味料轉大火將湯汁煮濃。

(4)最後將湯汁燒開，放入雞翅中小火該蓋蓋子滷10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋。

2、紅燒雞翅

材料：雞翅中6個，八角1枚，幹辣椒2個，大葱1小段，姜1小塊，大蒜1瓣，冰糖10g，生抽10ml，老抽3ml，油少許，白芝麻少許(隨喜好放)。

做法：

(1)雞翅洗淨，在背面各劃兩刀以便入味。

(2)大葱切小段、薑切片、大蒜切片。

(3) 鍋內放少許油燒熱，下雞翅煎至兩面微微焦黃，將雞翅撥到一邊，放入葱、姜、蒜煸香。

(4)烹入料酒、生抽翻炒均勻，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和幹辣椒，大火燒開，轉中小火煮10分鐘，中途給雞翅翻個面，最後大火收汁，撒上白芝麻即可。

3、啤酒雞翅

材料：啤酒 1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少許，食用油適量，生抽適量，鹽少許。

做法：

(1)雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水。

(2)將泡去血水的雞翅清洗乾淨，控幹水分。

(3)葱薑蒜切好備用。

(4)準備好一罐啤酒。

(5)鍋裏放入少量油，下葱薑蒜爆香。

(6)放入控幹水分的雞翅，改小火煎雞翅。

(7)煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。

(8)煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。

(9)煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽。

(10)大火燒開後，改小火燜雞翅。

(11)燜的過程中不要翻動雞翅。

(12)燜到差不多汁幹即可盛出。

4、香辣雞翅

材料：雞翅，炸雞粉，乾麪粉，油。

做法：

(1)雞翅洗淨，用家樂炸雞粉醃料，醃至入味。

(2)將醃好的雞翅，放入乾麪粉中，讓麪粉均勻地覆蓋在雞翅上。

(3)裹好麪粉的雞翅放入麪粉篩中，將其篩至麪粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。

雞翅怎麼做才好吃？這個問題十分的簡單，因為在我的腦海中，媽媽做的油炸雞翅十分的好吃。炸好的雞翅。金黃金黃的，酥脆爽口，散發着誘人的香味，看着猶如一個展翅欲飛的小翅膀，吃後脣齒留香，回味悠長，讓我無法忘懷。