麻婆豆腐要用哪種豆腐 香飄網 專業問答 2.73W 大中小設置文字大小 南豆腐。豆腐的歷史悠久,做法多樣,它主要是採用大豆做成豆漿後凝固成的食品,被稱之為植物肉,食用價值很高,種類分為南豆腐、北豆腐等,其中南豆腐即為軟豆腐。南豆腐除了做成麻婆豆腐外,還可以製作成蛋豆腐、豆腐魚湯、豆腐羹等美食食用。 TAG標籤:豆腐 麻婆豆腐 #