雞中翅要煮多久才算熟

雞中翅也被稱為“活肉”，其實它就是雞的翅膀部分，所以肉質鮮嫩，非常好吃。雞中翅的做法有很多，可以清蒸，可以裹上炸粉油炸，還可以水煮。那麼雞中翅要煮多久才算熟呢？今天就來跟大家聊聊關於雞中翅的烹飪小常識。

一、雞中翅要煮多久才算熟

10-15分鐘

雞中翅的肉質比較嫩，所以只需要放在鍋裏煮上10-15分鐘就可以把它煮熟。當然也可以煮了十分鐘之後關火燜上一會，然後再繼續開火煮5分鐘，那樣雞中翅會更加的軟爛好吃。當然也可以煮了10來分鐘之後，用筷子戳一下雞翅的表面，能夠戳下去説明已經煮熟的了，如果戳不動可以繼續煮上一會。

二、煮雞中翅的小訣竅有哪些

1.去腥

雞中翅買回來的不管是新鮮的還是速凍的，其實它的雞腥味還是比較濃的，因為雞翅中會有血水含在裏面，所以需要通過浸泡，把雞翅中的血水去除，這樣處理乾淨的雞中翅煮起來才好吃。其實浸泡的方法也很簡單，只要把買回來的雞中翅放在清水裏面就可以了，如果水變紅了，那就換水繼續泡，泡上1-2個小時就行了。

2.加啤酒

煮雞中翅的時候，一般都會放入料酒去腥提鮮。那麼在放入料酒的同時，可以加入適量的啤酒。啤酒不僅也可以起到去腥的效果，而且啤酒可以使雞中翅的肉質變得更加鮮嫩，吃起來更加爽滑一些。所以想要把雞中翅煮的好吃，可以添加啤酒。

3.加入調味粉

在煮雞中翅的時候，可以適量的加入十三香粉，或者五香粉，椒鹽粉等等，這些調味粉本身在加工製作的時候就是由很多香料和調味料組成的，所以添加之後會讓食物吃起來更加的美味。

所以自己在家煮雞中翅的話，只要掌握好煮的訣竅以及煮的時間，那麼煮出來的雞中翅會非常的好吃。當然在煮之前也可以把雞翅先醃製下，然後在上面劃上幾道口子，這樣煮的會更加入味好吃，大家可以試試看，相信一定會煮出非常美味好吃的雞中翅的。