銀針茶應該怎麼分辨好壞，什麼是銀針茶

提到茶葉，相信大家一定不陌生吧。我們身邊的茶葉種類很多，比如碧螺春茶、鐵觀音茶、竹葉青茶等等。那麼，今天我們就要説一説銀針茶，不要走開一起來看吧。

一、什麼是銀針茶

銀針茶的茶葉一般都是芽頭，而且全身是白毫，乾製後的茶葉猶如一顆銀針一樣纖細，所以得名於銀針茶。此茶又名白毫，是白茶中的極品茶葉，更與君山銀針齊名，受到大眾的喜愛，銀針茶泡入水中像極了花針一般，晶瑩剔透，口感讓人回味無窮，滿口清香。

二、怎麼分辨銀針茶的好壞

1.觀察茶葉的外形

品質好的銀針茶外形的芽頭看起來飽滿而且有一定的光澤度，而且茶葉挺直且毫多。而質量較差的銀針茶則是看起來瘦小，而且毫也很稀少。另外芽頭的葉子有老葉、臘葉等均屬於次品茶。銀針茶的毫色看起來雪白而且雪亮屬於尚品。

2.觀察湯色

沖泡後的銀針茶的茶湯清澈，香味濃郁且清香是尚品茶葉。如果沖泡後的茶湯聞起來有異味或是雜味，則屬於品質稍差的茶葉。另外，銀針茶沖泡後的顏色以杏黃和杏綠色為最佳，如果沖泡後為暗渾的顏色則為差品。

3.品嚐

品質好的銀針茶入口後清爽且滋味純正，葉底肥厚且芽毫飽滿，顏色明亮。品質差的銀針茶泡入水中會有焦葉的紅邊，喝起來口感不正。

可以説銀針茶是白茶中的極品了，所以它的口感更是好的沒話説，因為銀針茶的產品比較少，相當珍貴，所以大家在購買的時候一定要仔細分辨才好。