有哪些好吃的鹹菜，超市買的包裝鹹菜打開了能放多久

鹹菜是中國人民的智慧結晶，鹹菜的味道很鹹，特別下飯在家中沒有菜的時候，許多人都喜歡直接配着鹹菜吃米飯，非常好吃，還很方便。那麼超市買的包裝鹹菜打開了能放多久?

一、超市買的包裝鹹菜打開了能放多久

在超市中買的包裝鹹菜都有生產日期和保質期，在購買的時候儘量要選擇距離保質期還有很久的包裝鹹菜，這樣的鹹菜至少可以保存幾個月的時間。一般在超市中購買的包裝鹹菜有袋裝的，還有玻璃瓶裝的，玻璃瓶裝的保質期要比袋裝的鹹菜要長一些，有的鹹菜可以保鮮24個月，有的卻只可以保存3到6個月，這個鹹菜的保存時長要看鹹菜的包裝上所記載的生產日期和保質期。如果將超市中的包裝形態打開就沒有去玩，只放在常温下，這樣的鹹菜最多可以放一個禮拜，再久就要過期了。可以將沒有吃完的鹹菜密封好之後，裝到保鮮袋當中，再放到冰箱的恆温層，這樣能夠將鹹菜保存半個月左右，儘量在半個月以內吃完，否則誰也無法保證鹹菜的品質是否有變化。

二、有哪些好吃的鹹菜

1.韓式辣白菜

還是泡菜的製作方式和中式的醃鹹菜有些區別，他們的泡菜也是一種韓國的鹹菜，韓國的泡菜多數顏色是紅紅的，吃起來味道有甜辣的，還有鹹辣的。韓國泡菜中最為知名的就是韓式辣白菜，辣白菜享譽世界各地，在我國，朝鮮族人民也都會醃製辣白菜。

2.醃製橄欖菜

超市中最常見的一種鹹菜就是橄欖菜，橄欖菜醃製過後非常下飯。

在我國，大家經常吃的鹹菜，有鹹蘿蔔，橄欖菜和辣白菜。這些鹹菜都可以經過一雙巧手將他們製作出來，在家也可以做，製作方法非常的簡單，大家可以去嘗試一下。想要醃製鹹菜的小夥伴們，要記得嚴格控制醃製鹹菜的時間，不可過長也不可太短。