簡單美味簡便煎餃如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
豬油 :適量
煎餃是很多人都喜歡的美食,不僅可以當做早餐,連宵夜也有它的身影,那你會做簡便煎餃,絕對是最簡單美味的哦,用的時間少,但是味道好的不得了,家裏一般都會有速凍水餃,有時候不想煮着吃,那就做成煎餃吧,更加受歡迎哦,用豬油煎出來的餃子更加美味哦。
主料
速凍水餃 :適量輔料
葱段 :10豬油 :適量
具體步驟
準備點小香葱,切成小段,備用。
一勺豬油,如果沒有豬油用其他任何食用油都可以,用豬油會使煎餃更加香濃。
豬油下鍋化開,晃動鍋身,讓油沾滿鍋底。
放入水餃,排列整齊點,方便成熟後盛出。
加入清水,如果是冷凍餃子,水量以沒過餃子2/1處為宜,如果是現包的餃子,大概水量沒過餃子3/1左右。蓋上鍋蓋,中火大概五分鐘左右。
觀察鍋內水量情況,在鍋底還剩一點水分時,再沿鍋邊淋入少許油,這時轉大火燒製,這是煎餃形成香噴噴硬殼的關鍵。當然也要時不時觀察餃子情形,不能糊了底。
煎到焦黃就可出鍋了,撒上點小香葱末,熱氣一蒸薰,香氣四溢。配上點辣醬和香醋,真是滿足啊,反正這一盤煎餃我是幾分鐘就給解決了。