進來看了你就知道，大棗含鐵嗎

在我國，大棗自古以來都是強身健體、養身補氣、調理氣血的不二之選，尤其對於老人、孕婦、青少年、心血管病患者、失眠患者、貧血患者來説，食用大棗更是十分有益。但大棗的含鐵量真的如所説的那樣十分高嗎?大棗真的能很好的補鐵嗎?

一、大棗含鐵嗎

現實生活中，很多人都認為紅棗有很好的補鐵效果，實則不然。雖然紅棗中的鐵含量稍微較一些食材高，但並不是最高，並且紅棗中的鐵是非血紅素鐵，能被人體吸收的比例很低，因此紅棗的補鐵效果相對於其他食材來説並不十分出色。

二、大棗的真正功效

1.防治心血管病

大棗中所含的維生素C和維生素P含量十分高，而這兩類維生素對於維持人體血管內壁彈性，防止動脈粥樣硬化具有很大幫助。

2.解酒護肝

大棗中含有豐富的糖類、維生素等營養物質，能夠減輕一些化學藥物的有害程度，對肝臟起到一定的保護作用。在臨牀實踐中，大棗常被用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療中。

3.抗氧化、防衰老

大棗中含量豐富的維生素等成分具有很強的抗氧化性，並且還可以提高膠原蛋白的合成率，由此起到抗氧化、抗衰老的功效。

4.滋補氣血、美容養顏

實踐證明，每天吃大約30顆大棗，可以起到滋補氣血、美容養顏的效果。在我國，大棗一向是養身補氣、調理氣血的佳品。

5.提升睡眠質量

大棗的另一神奇功效便是助眠。用紅棗煮成糖水或依個人喜好加入百合、銀耳、枸杞等食材同煮，臨睡前食用，堅持數日就能起到安神助眠的功效。

在《本草綱目》中曾這樣描述大棗：“大棗，氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣，……久服輕身延年”。由此可見，大棗的的確確是滋補身體的佳品，如果將大棗和銀耳、枸杞、燕窩等同樣營養豐富的食材搭配食用，效果更加明顯。