看看你就知道了，孕婦能吃滷肉嗎

女性在整個孕期中，飲食是要非常要注意的。新鮮無公害的蔬菜水果必不可少的，同時也要買一些魚類，蛋類，肉類等等，最好是能做到營養均衡搭配，才有利於肚子裏的寶寶健康長大。那麼在眾多肉類之中，孕婦能否吃滷肉？下面跟隨我一起來詳細瞭解一下。

一、滷肉簡介

滷食在中國很多地方都是很盛行的，四川具有川味的滷肉，還有廣東地區的滷肉，地域的不同，滷味也是不一樣的。

滷肉是很注重滷汁的調味的，八角，茴香，桂皮，香葉等等許多滷料，都是在滷食中最重要的存在，滷肉還分紅滷和白滷，一般是紅滷較為常見的，紅彤彤的肉鮮美嫩滑。福建漳州這裏就習慣在鍋中燒熱油放白糖炒至金黃色上色。滷肉是許多地方的經典美食，香味濃郁飄香四溢，具有增加食慾的功效，肥而不膩，但是減肥者是不宜多吃的，然而，孕婦們可以吃滷肉嗎?下面就一起來看看孕婦是否可以吃滷肉。

滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類;川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。

二、營養功效

促進生長髮育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力。適宜人羣：過於肥胖和血脂較高者不宜多食。

三、食用須知

1、豬肉和雞、鴨、鵝、兔這類鮮香味較濃的原料，應與異味較重的牛、羊肉及各種動物"下水"如肥腸 原料分開使用滷水，以保證滷水和滷製菜品的質量。

2、在使用過程中，要經常檢查滷水的色澤、香味、鹹度以及湯汁是否充足等，一旦發現某方面有所減少應及時補上。

四、孕婦能吃滷肉嗎

滷肉可以增加食慾，有益營養。滷製調味品大多具有一定的開胃健裨，消食化滯等功效。所以使用滷製原料，有的地方還會適當加一些辣椒進去，除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能達到開胃，增加食慾的目的。孕婦最好還是少吃滷肉，滷肉中用了許多的滷料，是不利於胎兒的，所以還是不吃的好，孕婦還是建議吃新鮮的食物，滷肉一般是放置較久的，所以儘量不吃這些類型的東西，多吃蔬菜水果，多飲水，才是可取的，還可以適當吃一些滋補的食品。

孕婦能吃滷肉嗎？答案不能一概而論，孕婦吃滷肉少吃一些比較好，因為有的滷料是今天沒有賣完明天接着賣，不新鮮，容易吃壞肚子，實在想吃可以自己做，做滷料的方法也是很簡單的，下次再給大家介紹。孕期飲食要儘可能廣泛多樣化，才有利於寶寶的成長哦！