吃螺獅都需要注意哪些事項，螺螄哪裏能吃

如果盤點一下近兩年最流行的食物，應該榜上有名的就是螺螄粉了，大家對於螺螄粉的褒貶不一，是熱度一直非常高，喜歡螺螄粉的朋友自然就會接受螺螄粉當中酸筍的臭味，但是不喜歡的朋友聞上一口就再也不會品嚐，螺螄粉之所以叫這個名字，也是因為最主要的原料就是螺螄，那螺螄哪裏能吃呢?

一、螺螄哪裏能吃呢

其實螺螄只是一個稱呼，很多地區將這種食物叫做田螺，一般田螺的尾巴部分基本上都是內臟部分，這個部分一般都會吸收一些不好的東西，如果之前生活的水質受到過污染的話，這裏面也會含有一些污染物，建議大家在吃田螺的時候就避開這個部分，如果想要吃田螺的話，最好將尾巴的部分剪掉之後吃前端的部分，前端的部分一般肉質是非常緊實的，並且非常耐嚼，只需要用清水處理，乾淨之後用熱水煮20分鐘左右就可以放心吃了。

二、吃螺螄都需要注意哪些事項

1.製作之前反覆清洗

想要吃到好吃的田螺，那麼在製作之前就需要一道非常麻煩的清洗工具，田螺一般生長的環境基本上都比較惡劣，因此裏面會有大量的寄生蟲，或者是被污染過的物質，裏面的泥沙自然就不用多説，因此清洗一次是完全不夠的，一定要反覆清洗，並且將田螺泡到水裏面浸泡半天的時間，這樣才能確保我們吃的是最乾淨的。

2.高温煮沸

很多人都比較喜歡生吃一些東西，但是田螺這種東西並不適合生吃，如果生吃的話，裏面一些寄生蟲的蟲卵會進到人體當中，後果不堪設想，因此在吃田螺的時候，必須用熱水將田螺高温煮熟，並且煮的時間儘量久一些，這樣才能全部殺死裏面的細菌。

螺螄哪裏能吃?除了尾巴的部分，其他的身體部分，大家都是可以放心吃的，但是在吃之前一定要將田螺清洗乾淨，並且用高温煮熟，千萬不要覺得半生不熟吃着沒有任何的威脅，比起身體健康來説，多花半天的時間處理田螺並不算什麼了。