煮雞蛋都需要注意哪些事項，煮雞蛋多久才能煮熟

雞蛋這種食物是我們在日常生活當中經常吃到的一種食物，尤其是在早上的時候吃一個水煮雞蛋，不僅可以補充能量，還能夠讓身體吸收更多的蛋白質成分，那麼水煮雞蛋多久才能煮熟呢?

一、水煮雞蛋多久才能煮熟

正常情況下來説，水煮雞蛋一般只需要8分鐘，到10分鐘的時間就可以將雞蛋全部煮熟了，但是每個人對於雞蛋裏面蛋黃的口感要求不一樣，自然加熱的時間也都會不同，一般7~8成熟的雞蛋是需要8分鐘左右的時間，但如果喜歡吃蛋黃全部熟透的雞蛋，至少需要15分鐘的時間才能夠將雞蛋的蛋黃全部凝固起來。

二、煮雞蛋都需要注意哪些事項

1.冷水下鍋

不知道大家在水煮雞蛋的時候，是否都遇到過這樣的一種問題，就是煮的雞蛋經常會炸裂，這一般都是因為，我們會將熱水先燒開之後再放入雞蛋，其實正確的煮雞蛋的方法就是將雞蛋和冷水同時下鍋一起加温煮熟，如果將雞蛋扔入到熱水當中之後，會讓雞蛋內部快速的膨脹凝固自然就會出現炸裂的情況，炸裂的雞蛋在鍋中自然就不是水煮蛋了，反而是一鍋蛋花湯。

2.煮的時間不要過久

很多人在水煮雞蛋的時候，都會將雞蛋放入到鍋中之後煮20分鐘，這樣才覺得雞蛋完全可以熟透，但是煮的時間越久的話，雞蛋蛋黃的表面就會形成一種對身體有害的物質，這種物質是可以阻擋我們身體吸收雞蛋的營養成分的，因此建議大家煮雞蛋，最佳的時間控制在10分鐘左右。

煮雞蛋多久才能煮熟?正常情況下煮雞蛋只需要10分鐘左右的時間，就可以將雞蛋全部煮熟了，但是10分鐘左右的時間只會將雞蛋煮到9成熟，如果想要全熟的話，至少需要15分鐘的時間，不建議大家煮雞蛋的時間過久，這樣表面就會形成一種硫化氫，影響消化和吸收。