人蔘的辨別方法你知道多少

眾所周知，人蔘是一大補品，同時也是中國一類保護植物，還被譽為“百草之王”。人蔘具有補氣養顏，安神益智的功效，對人的身體大有益處，已有數千年的藥用歷史，簡直就是醫藥界的一個寶貝。下面就讓我為大家介紹一下人蔘，如何更好的去辨別人蔘。

一、人蔘的產地分佈

人蔘喜寒冷濕潤的氣候，產地主要分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東等地也有引種，蘇聯、朝鮮和日本也多栽培，我國的長白山人蔘是聞名遐邇的東北三寶之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材，國外以朝鮮半島出產的高麗蔘和原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州西洋參最為著名。

二、人蔘的功效與作用

性味：味甘、微苦，性温、平。

歸經：脾、肺、心經。

功效：大補元氣，復脈固脱，補脾益肺，生津，安神。

1、大補元氣：用於氣虛欲脱的重證。表現為氣息微弱、呼吸短促、肢冷汗出、脈搏微弱等，單用人蔘可大補元氣，強心救脱，如獨蔘湯，氣脱兼見亡陽，可配附子同用。

2、補肺益氣：用於肺氣不足，氣短喘促，少氣乏力，體質虛弱。

3、益陰生津：治療津氣兩傷、熱病汗後傷津耗氣。

三、人蔘的辨別方法你知道多少

1、生曬參：生曬參主根長約3-10釐米，直徑約0.3-2釐米，表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及鬚根均已除去，而僅留痕跡，質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙，氣香，味苦，有完整的根莖及鬚根者，稱“全鬚生曬參”。

2、白參：白參的性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，鬚根分散，短而脆。

3、紅參：紅參主根長約5-20釐米，直徑約0.7-2釐米。表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕，根莖土黃色，上有碗狀莖痕4-6個，質硬而脆，斷面平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。氣香，味微苦。

4、野山參：野山參又名山參，主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體，上端有細而深的橫環紋，根莖細長，一般長3-9釐米，上部扭曲，習稱“雁脖蘆”，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱“圓蘆”，鬚根稀疏，長約為主根的1-2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起，全體呈淡黃白色，皮細、光潤，氣香濃厚，味甘微苦。

5、園參：園參根狀莖一面或兩面生蘆碗，無園蘆，主根上端有粗橫紋，不呈螺旋狀，有時全體皆可見橫紋。鬚根如掃帚狀，較短而脆，其上有不很明顯的疣狀突起。

6、移山參：移山參體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少。

通過以上內容，我相信大家對人蔘的辨別有了更進一步的瞭解了吧!不會被市面上的亦真亦假的人蔘搞混了吧?人蔘不僅藥用價值豐富，對人體健康大有益處，但是無論是什麼東西都要注意適量哦，還要根據自身情況去食用，不能隨便亂用，不然發揮不了它的真實價值哦。