這樣做隔壁家小孩饞哭了！，雞尖如何做好吃又美味

雞尖是一種非常美味的食品，經常出現在人們的飯桌上。不僅有雞肉的鮮美，而且富有嚼勁，也有一定的營養價值。最常見的雞尖做法就是紅紗雞尖、滷雞尖等等，有很多廚房小白就會問雞尖怎麼做好吃又簡單?接下來這篇文章就向大家介紹幾種雞尖的簡單做法。

雞尖怎麼做好吃又簡單，這樣做隔壁家小孩饞哭了

一、紅燒雞尖

材料：雞尖500g、生薑、大蒜、八角、香葉、葱段、花椒、辣椒、生抽、老抽、黃酒、白糖、鹽、豆瓣醬、孜然粉、十三香

1.雞尖洗淨放入鍋中，加入生薑，燒開水煮3分鐘，撈出，瀝乾水分，備用。

2.鍋中熱油，放入生薑、大蒜、辣椒、葱段和豆瓣醬，炒至豆瓣醬瀝出紅油。

3.將瀝乾水分的雞尖放入鍋中翻炒至金黃色。

4.加入適量生抽、老抽、黃酒，炒均勻後，加入十三香、鹽和白糖調味。

5.在鍋中加適量清水，沒過雞尖，放入八角、花椒、香葉，小火煮10分鐘左右，出鍋即可。

二、幹鍋雞尖

材料：雞尖500g、青椒、鹽、生抽、老抽、料酒、熟芝麻

1.將雞尖洗淨，加入生抽和鹽醃製30分鐘左右。

2.將青椒去籽，切成段，備用。

3.鍋內熱油，將醃製好的雞尖放入鍋中爆炒至金黃色。

4.加入青椒翻炒均勻，加入老抽潤色。

5.加入適量料酒，等待收汁，翻炒均勻。

6.出鍋後撒上一層熟芝麻，即可。

三、香辣雞尖

材料：雞尖500g、八角、白糖、老抽、姜、大蒜、鹽、料酒、幹辣椒、花椒

1.雞尖洗淨，放入開水中，加入料酒、八角、薑片，煮10分鐘後撈出。

2.鍋內熱油，將薑片、蒜末、花椒爆炒出香味。

3.倒入雞尖，適量澱粉翻炒均勻、加入老抽、生抽、糖、翻炒至金黃色。

4.加入花椒和幹辣椒，翻炒均勻，即可出鍋。

雞尖怎麼做好吃又簡單，相信大家看完文章後已經學會了。其實雞尖的製作方法並不難，只要根據文章中所描述的步驟進行，相信你們也一定可以做出爽口又美味，讓隔壁家小孩都饞哭的雞尖。