哈密瓜能凍到冰箱裏面嗎

哈密瓜來自於新疆盛產的水果之一，雖然現在很多地方也可以種植哈密瓜，但是正宗的還是新疆的哈密瓜，水分大，而且特別甜。有時候我們買水果，一次是吃不完的，就會放到冰箱裏面儲存。那麼哈密瓜可以放到冰箱裏面儲存嗎？哈密瓜能凍到冰箱裏面嗎？

一、哈密瓜能凍到冰箱裏面嗎

哈密瓜儲存建議不要冷凍，應該放冷藏層。因為切開的哈密瓜存放冰箱只適宜1~2天，放在冷凍層，哈密瓜解凍之後果肉會變得鬆軟，大大影響食用口感。

二、哈密瓜放冰箱能放幾天

切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。冰箱冷藏雖然能提供低温環境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細菌滋生的養料。存放時間過長，會導致哈密瓜腐壞。

三、怎樣保存哈密瓜

1.大宗哈密瓜貨物的保存

哈密瓜適宜在產地貯藏，不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏，僅可在銷地做短期貯藏。搬動哈密瓜應輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛，不能儲藏。哈密瓜貯藏適温因品種、成熟度而有不同;一般認為晚熟品種3℃~5℃，早中熟品種5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯温還可低些。相對濕度8%左右，氣調對抑制後熟有作用，一般認為適温下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩後熟。

2.常温貯藏法 

選擇一個陰涼、通風、乾燥的地方，在地面上鋪上乾草或者幹沙子，再將哈密瓜放置於此處，可以對哈密瓜進行短期的貯藏。 

3.氣調貯藏法 

氣調貯藏法其實是不太適合家庭保存哈密瓜，但是對於哈密瓜量比較大的地方來説，這是一種很好的保存方法。 哈密瓜氣調貯藏的話，温度要比在冰箱中冷藏高3-4度，二氧化碳的量在1%-1.5%之間，氧氣控制在3%-5%左右，相對濕度維持在80%左右。

三、切開的哈密瓜的保存方法

哈密瓜表皮上有很多裂縫，易受細菌污染，皮內可能存在細菌，一旦切開，這些細菌就會跑到瓜瓢內。最好的辦法就是在切開之前先清洗一下哈密瓜，當吃不完哈密瓜時，因為在室温下細菌很容易滋生，應該選擇把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內。

四、温馨提示

不要買外面切好的哈密瓜哦。有研究表明，哈密瓜表皮中易藏沙門氏菌，未清洗的瓜直接切開，會導致果肉被細菌污染。所以路邊切好的哈密瓜，最好不要買。

哈密瓜能凍到冰箱裏面嗎？一般水果都是不建議在冰箱裏面冷凍的，水果的水分是比較大的，如果冷凍起來，一是會影響到其原來的味道，二是水果裏面的水分解凍之後，原來水分的含量也是會發生變化的，所以不建議凍。其實水果的話，還是建議勤買少買，即使是冰箱冷藏時間過長，也是會影響其質量的。