一起吃的好處有哪些，蘿蔔和山藥可以一起吃嗎

俗話説，冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔一直以來都被認為是營養價值及其豐富的食物，而且由於其物美價廉，做法多樣，一直以來都深受大眾的喜歡。山藥和蘿蔔一樣，也具有很高的營養價值。那麼蘿蔔和山藥可以一起吃嗎？又有哪些好吃的關於蘿蔔山藥的做法呢？我們一起來看看吧。

一、蘿蔔和山藥可以一起吃嗎

蘿蔔能和山藥一起吃。  蘿蔔和山藥都是常見的營養豐富的食材，它們不是相剋食物，是可以一起食用的。蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質，具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟蘿蔔差不多，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。因為兩者性味相同，並沒有相互反應的營養物質，因此是可以一起同食的。

二、蘿蔔山藥的食譜推薦

（一）蘿蔔山藥排骨湯 

材料： 白蘿蔔200g、山藥200g、排骨150g、乾貝30g、鹽適量、姜適量、香菜適量 

做法： 

1.山藥去皮，切塊後馬上入醋水裏泡着備用，白蘿蔔洗淨，去皮，切適量大小塊。

2.乾貝洗淨，用熱水泡一下出味備用。 

3.煲中放適量水，下薑片和排骨煮開，煮開後把血沫撈掉。

4.然後下山藥，蘿蔔以及乾貝，大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味，上鍋前下香菜末即可。

 (二）蘿蔔燒山藥 

材料： 白蘿蔔400g、山藥300g、白菜400g、豬油適量、鹽適量、雞精適量、葱適量 

做法：

1.白菜洗乾淨切好，蘿蔔切片，山藥切小塊，鍋裏放豬油。

2.用幹辣椒炸一下，放蘿蔔，放山藥後加白糖大半勺，加水小半碗後加蓋燒5分鐘。 

3.放白菜，把水燒乾為止，放適量的鹽，最後放雞精上下翻一翻，即可。

三、山藥蘿蔔一起吃的好處 

（一）促進消化 

蘿蔔和山藥都具有助消化的功效，蘿蔔含有豐富的維生素C，能促進新陳代謝，能幫助消化，防治便祕等病症。山藥的營養成分中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 

（三）提高免疫力 

白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的季節，常吃白蘿蔔可以能提高人體的抵抗力，也能提高預防感冒的能力。因此山藥和白蘿蔔一起吃可是具有此作用的。

看來蘿蔔和山藥也是美食界的一對好搭檔呢，雖然兩者的營養價值相差不大，但是在口感上還是有差別的，很多人不確定蘿蔔和山藥可不可以一起搭配，現在大家可以放心地把它們搭配起來了吧，而且搭配吃的好處多多哦，小夥伴們快去嘗試一下吧！