功效做法兩不誤，皮皮蝦是寒性嗎

皮皮蝦，相信很多人應該都不陌生吧。曾經有那麼一句流行語在，讓皮皮蝦一度走紅。皮皮蝦是海鮮蝦的一種。殼多肉少，但是味道鮮美，只要烹飪方式得當，皮皮蝦真的是一種很美味的食物。但是有一點海鮮基本上都是寒性的，皮皮蝦似乎也不例外哦。

皮皮蝦是寒性嗎，功效做法兩不誤

一、皮皮蝦是寒性嗎

是的，皮皮蝦是寒性的。吃的時候配上姜和黃酒比價好。建議懷孕期間和月經期間不要吃皮皮蝦

二、皮皮蝦的作用

1、增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁：如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時差症”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、皮皮蝦的做法

(一)椒鹽皮皮蝦

材料：

皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、葱25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量

做法：

1、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨

2、將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將葱切成葱花備用

3、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用

4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油

5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味

6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。

(二)醬炒小爬蝦

食材：

皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量

做法：

1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，葱薑蒜切末，辣椒切碎備用

2、鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒和葱薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽

3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

皮皮蝦是寒性嗎？這個問題的答案是肯定的，基本上大多數海鮮都是寒性的，所以月經期和孕婦以及體寒的人要少吃，或者是掌握好烹飪方式加入食材將其綜合掉。因為如此美味和有用的皮皮蝦還是值得每個人擁有的。皮皮蝦的做法很多，大家可以選擇自己喜歡的。