對於它的功效和禁忌也應當瞭解，藕是寒性嗎

蓮藕是我們日常生活當中還算比較熟悉的一款，是財在南方朋友們的餐桌上經常出現北方人使用的還是少一些從中醫角度來分析的話，食物與人一樣都是有其特性的。我們寒涼體質的朋友適合在平日裏食用一些温熱的食物，而温熱體質的朋友適合食用寒涼性的食物，今天我們來聊一聊藕的性質

一、蓮藕是寒性嗎

從中醫的角度來看，蓮藕性涼，味甘，入心、脾、胃經，屬於寒性的食物，具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，適合温熱性體質的人食用。

二、藕有哪些功效

1.補充營養

藕的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，有消食、止渴、生肌的功效。

2.健脾開胃

蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維，與人體內的膽酸鹽，食物中膽固醇和甘油三脂相結合，能夠使有害物質從糞便中排除，幫助減少脂肪吸收;而且蓮藕中還含有鞣質，有一定的健脾止瀉作用，能促進消化，開胃健脾，增強食慾，有助於幫助食慾不振，胃口不佳的人羣恢復健康。

3.止血散瘀

蓮藕中含有大量單寧酸，有收縮血管的作用，能夠用來止血，還能涼血散血;此外蓮藕中富含富含鐵、鈣，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量等營養元素，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

4.安神鎮定

蓮藕有恢復神經疲勞的功效，可以用於防治精神過度緊張，焦慮不安引起的心神不定，失眠，眼睛疲勞等症。

三、蓮藕的食用禁忌

1.脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕

生藕是一種涼性的食物，所以對身體燥熱的人來説，吃生藕是一種很好的選擇，不過對脾胃不好的人，大便稀溏的人來説，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。

2.不宜用鐵鍋烹飪蓮藕

蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食慾。

3.產婦不宜吃蓮藕

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。

藕是寒性嗎？對於每種食材性質的瞭解以及我們身體性質的瞭解，可以在我們日後的身體健康保養中起到一定的作用，要知道蓮藕具有很高的營養價值，富含鈣鐵等很多元素可以幫助我們促進消化。我又沒用，而且經常食用蓮藕，在一定程度上還能起到補氣血的作用呢。