台灣手抓餅怎麼做？

手抓餅是有名的台灣小吃，手抓餅焦香酥脆、外脆裏軟、面片薄如紙，吃過一次後，能讓人念念不忘。不過，現今我們中國也有一些地區有銷售手抓餅的地方，我們可以直接購買。但是，自己做手抓餅比外面買的手抓餅便宜不少，所以許多勤儉節約的人就想自制手抓餅。那麼，下面小編就幫你們實現心願，告訴大家正宗台灣原味手抓餅的製法。

一、台灣原味手抓餅怎麼做

1.首先準備好原材料，其中包括：麪粉、起酥油、鹽、胡椒粉等。

2.準備一個陶瓷碗，將麪粉倒入，邊加一些水邊用筷子攪拌，攪均勻後，再加入冷水，用同樣的方式攪拌，然後用手和麪，最終和成麪糰為好，覆上保鮮膜餳15分鐘。

3.麪糰餳好後，切成6等份。

4.用擀麪杖將其中的一份麪糰擀成面片，均勻的撒入椒鹽，然後刷上一層起酥油。

5.將麪皮像摺紙扇一樣折起來，然後從兩頭向內卷，捲到頭後將其繞成圓形。

6.用擀麪杖將麪餅胚擀成厚薄適中的麪餅。

7.將灶台的火點燃，放上平底鍋熱鍋，倒油，再放入麪餅胚，雙面分別煎3分鐘，帶雙面酥脆金黃就好了。

二、正宗台灣手抓餅怎麼吃

1.首先準備好火腿、雞蛋、手抓餅、

2.用刀把火腿切成片狀，放入煎鍋中煎至兩面微脆，再打入一枚雞蛋，用筷子將蛋黃拌開。

3.在雞蛋3成熟時，將手抓餅覆蓋在雞蛋上方，然後用鏟子輕柔的將餅往下按壓，使蛋和餅連結。

4.煎片刻後，把手抓餅翻個面，在雞蛋上刷上甜醬，撒上葱末。

5.然後將火腿片放在手抓餅的一側，把另一側摺疊過來即可。

通過以上了解，台灣原味手抓餅怎麼做?若是不想在早餐車上買手抓餅的朋友可要學一下上文正宗台灣手抓餅的做法哦!相信大家試做之後，一定不會後悔哦，因為按照上文教的方法做出來的手抓餅口味真的不錯哦!