美味的台灣手抓餅如何做好吃又美味
主料
小麥麪粉 ：500温水 ：適量
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
火腿腸 ：2片
生菜 ：適量
番茄醬 ：適量
花椒 ：適量
香葱 ：適量
雞蛋 ：2個
麪粉加温水，裏面再加入10g的油揉成麪糰
剛開始揉會不太光滑，揉成團後再鬆弛15分鐘再次的揉，會很輕鬆的揉成光滑的麪糰了
把鍋裏加適量的油燒熱，加入花椒和葱段炸香
麪糰鬆弛好了後，把案板上抹一層油，取一小份擀成一張長方形的大薄皮，薄的可以看見案板
刷上一層葱油撒上鹽和五香粉（不喜歡的可以省去五香粉）
然後由下往上像疊扇子樣的疊起來，麪皮很薄，疊的時候要小心點
然後從左向右的盤起來將所有的做好之後，最後餳上20分鐘
鍋裏放適量的油，把餅子放進去煎
然後翻一面繼續煎這個時候把火調小，打個雞蛋在餅子上面，用鍋鏟弄破，然後翻一面，讓雞蛋麪朝下再煎一下就好了
鋪上生菜葉和煎過的火腿腸，再加拌麪醬和番茄醬，夾起來就可以吃咯！
