就應該增長關於紅酒的知識，喝過了南非紅酒
南非由於氣候適宜，對於葡萄的生長來説是十分理想，所以它作為世界上六大葡萄產區之一。而葡萄作為紅酒的主要原料，紅酒在南非的產量也就十分的巨大，是世界的第九大紅酒出產過。而南非紅酒的主要產區主要分佈在開普地區，以給人帶來既有法國紅酒的均衡柔和而又有澳大利亞紅酒的成熟豐滿的複雜口感而著稱。既然南非紅酒極具特點，那麼都有些什麼品牌呢?
一、南非紅酒的十大品牌
第一哈登堡礫石山西拉乾紅酒，單寧含量豐富，橡木風味。
第二厄尼艾爾斯署名乾紅酒，煙燻味道。
第三孔波斯特拉混釀紅酒。混有品麗珠，赤霞珠，馬爾貝克，味而多，梅洛的混釀紅酒。
第四賽蒂家族帕拉迪烏斯干白葡萄酒混釀紅酒，白詩南，白歌海娜，霞多麗，較講究年份。
第五克萊坦亞康斯坦天然甜白酒，產於萊坦亞酒莊，歷史久遠。
第六布夏爾費萊遜佳品峯黑皮諾乾紅酒，味香，餘味足。
第七賽蒂家族白詩南乾白葡萄酒，該酒產量低，品質好。
第八賽蒂家族科盧梅拉乾紅葡萄酒
第九伐黑列亙乾紅葡萄酒，單寧細膩，香氣複雜。
第十薩克森堡精選西拉乾紅葡萄酒，單寧正常，口感複雜。
二、紅酒怎麼喝
1.直接飲用
平常我們喝紅酒的時候，會加可樂雪碧之類的碳酸飲料，但是這樣會損壞紅酒本身的口味。
2.不需放冰箱
紅酒基本上是常温下飲用，但喝之前就打開一段時間，醒醒酒，口感會更好。
3.取酒
紅酒的味道和口感會很容易會被外界的温度影響，所以要減少手接觸紅酒瓶的次數。
4.倒酒
紅酒放置的時間會影響到喝的時候口感，時間越長口感越好。如果放置時間長了，紅酒就會產生沉澱物，這些都會影響到口感。倒酒時均勻地倒出較好，避免沉澱物晃動。
5.搖酒
搖酒是喝酒前必不可少的步驟，能夠更好地醒酒，把紅酒的味道均勻分散。味道更加醇厚，激發香氣。
6.酒具
紅酒通常都使用高腳杯，倒酒的4分之1左右，如果要求高，條件又允許可以用水晶杯，温度更加好控制。
上面對南非紅酒的品牌和喝酒的技巧做了些簡單的介紹，不過通過這些介紹也就大概把南非紅酒和紅酒的喝法都有比較清晰的認識。不管是南非紅酒還是紅酒除了用了喝，還可以用來做菜，像用紅酒燉牛肉就是絕配了，紅酒的香氣和牛肉的口感相互融合就誕生了西餐的美味。好啦，南非紅酒就介紹到這裏了，下來就好好品嚐紅酒，搖搖酒杯，碰碰酒杯，完美了。
