來看正宗西安特色美食吧，相聲美食是西安標籤

提到美食，我們就會想到北京的炸醬麪烤鴨，東北的冷麪鍋包肉，四川重慶的火鍋串串，還有就是一個地名就是西安。説起西安，這裏不僅僅是一個名勝古蹟的聖地，更多的是西安的美食，人們都把西安稱作美食的天堂，那麼我們就來看一下正宗的西安特色美食吧。

相聲美食是西安標籤，來看正宗西安特色美食吧

一、肉夾饃

提到西安美食，一定一定要説的就是肉夾饃了，肉夾饃的饃是烤的比較焦黃，口感也是比較的酥脆，外面的餅皮焦焦硬硬的，裏面的肉卻是軟軟的，有點點肥肉但是不膩，有一點點瘦但是還一點也不硬。加上肉夾饃的標配，蒜末和青椒，就更加的清新爽口了。

二、涼皮

除了肉夾饃，配上一碗涼皮也是極好的。在炎炎夏日坐在空調房裏面吃一碗涼皮，真的非常享受。涼皮是有米皮和麪皮兩種的，米皮更加的勁道有嚼勁，麪皮就可以搭配上鬆鬆軟軟的麪筋，加上一點辣椒油，香氣馬上就撲上來了，味道也是真的好極了。

三、牛羊肉泡饃

羊肉泡饃裏面有羊肉，葱末，粉絲還有蒜。西安的牛羊肉泡饃製作非常的精細，料非常的足，湯底的味道也很純正，煮好的肉特別的軟爛，肥而不膩瘦而不柴，非常有營養，吃完之後也是回味無窮的。在寒冷的冬天吃一下也會感覺渾身暖暖的。

四、肉丸胡辣湯

這裏面的含量很豐富，有牛肉，圓白菜胡蘿蔔土豆等等，調味料就是澱粉花椒粉，鹽和一些酒，葱薑蒜一類的東西。胡辣湯的味道特別的獨特，口感也是和其他湯類不一樣，非常的特別。湯汁非常的粘稠，咬一口有時候會粘牙，辣辣的很開胃。

在西安的回民街上，你就可以見到所有的這些美食，也是讓很多外地人不想回去的地方。這條街已經不僅僅是讓外地人回味，很多本地人也會去回民街大吃一頓。這裏面有西安特色美食最完整的樣子。很多人到了西安，不一定一定要看兵馬俑大雁塔，但是一頓西安美食一定是必不可少的了。