新學的電飯鍋做蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
雞蛋 ：4個

輔料

奶 ：一袋
乾酵母 ：5
色拉油 ：少許
糖 ：少許

具體步驟

1. 低筋麪粉100克，雞蛋4個，奶一袋，乾酵母5克，色拉油少許，糖。

2. 低筋麪粉（或普通麪粉3：玉米澱粉1）過篩。

3. 牛奶加温（差不多30度），放入乾酵母。

4. 打蛋黃： 放少許糖，打勻；放少許色拉油，打勻；奶和配好的麪粉分三次倒入蛋黃，上下攪動，不要轉圈攪，會出麪筋。

5. 打蛋清：順時針打蛋清分三次加糖，打到盆翻過來不掉。

6. 蛋清分三次倒入麪糊，上下攪拌，快速拌好。

7. 電飯鍋閒預熱，鍋壁塗油，麪糊倒入鍋內，鍋上蒙濕布。按下煮飯，跳到保温20分，在按下煮飯，跳到保温20分，好了。