自制奶油椰風紙杯蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

主料

雞蛋 ：適量
低筋麪粉 ：適量
泡打粉 ：適量
黃油 ：適量
植物油 ：適量
糖粉 ：適量
椰子粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 蛋白打發至硬性發泡

2. 蛋黃、篩過的低粉，泡打粉，糖粉，椰子粉和植物油手工攪拌均勻，不要用電動攪拌器，不然粉液會起筋

3. 分次加入打發的蛋白，輕柔快速的切拌，不要打圈攪拌，會把蛋白泡泡弄沒，那樣蛋糕就不鬆軟了

4. 蛋糕液注入紙杯，五分滿就可以了，烤好的蛋糕會膨脹的

5. 烤箱160度上下火預熱，進爐後轉158度上下火20分鐘

6. 十分鐘開始膨脹了

7. 烤好出爐記得每個用牙籤戳戳，確保沒有蛋糕液粘連，沒有就是熟了

8. 黃油室温融化後加少許鹽，糖粉，電動攪拌器高速打發至奶油狀

9. 打好的奶油塗在放涼的蛋糕上，一定要放涼哦，不然奶油會融化的

10. 做好了！小孩很喜歡哦！