麪食有哪些品種，吃麪要注意什麼

對於北方人民來説，麪條是日常生活中必不可少的美食，特別是在陝西山西一帶，人們喜歡吃麪食要多於喜歡吃米飯，麪食對於北方人們來説的意義是非同小可的，麪食品種也可謂是百花齊放，對於其他地區的人們來説，很少了解到這些品種，今天小編就來介紹一下關於吃麪要注意什麼以及麪食有哪些品種?

一、吃麪要注意什麼

1.熱量問題，麪食的熱量雖然不低，但是對於一些腦力工作者和體力工作者來説，午餐吃麪食的熱量是遠遠不夠的，所以如果對於這些人來説午餐就不能只吃麪食，還要補充一些其他的熱量比較高的食物來支撐下午的工作，多吃一些熱量高的食物，有營養的食物。

2.消化問題，麪食不容易消化，所以我們要吃一些比較容易消化的食物，比如説高纖維的食物，青菜，蔬菜，以及一些全穀食物，對消化都比較好，有助於麪食的消化。

二、麪食有哪些品種

1.炸醬麪，最出名的是老北京炸醬麪，風味十分獨特，深受很多人們的喜愛，就算在南方地區，知名度也是非常高，另外就是炸醬麪最好是手擀麪，做出來的味道比較好。

2.西紅柿雞蛋麪，最簡單的麪食，原料使用西紅柿和雞蛋，放在一起煮一段時間就可以了，口感也是非常得棒，在全國各地都有很多的追捧者，口感上佳，做法簡單。

3.打滷麪，也是北方面食中比較有名的一種，因為其做法方便，在很多家庭中是必備的一道美食，收到了很多人們的歡迎和追捧。

吃麪的時候還要注意麪食的熱量不高，所以也更加適合減肥者食用，而且也正是因為這一點，熱量不高不夠補充工作所需要的能量，而且吃多了也不太容易消化，所以要吃一些纖維素含量比較高的東西來促進消化，麪食的品種也比較繁多，深受人們喜愛。