甜醬怎麼吃好吃又味道誘人？

甜醬，大家可能以為用的比較少，其實不然，我們在調味料或者是拌麪的時候，都會用到甜醬。雖然其味道上來講，會帶有一股甜甜的味道。可是就是因為這股味道，才可以調配出好的菜系。那麼甜醬想要好吃的話，可以怎樣做呢？以下小編就會帶着大家一起來看一看哦！

一、甜醬怎麼吃

1.自制甜醬

(1)白糖20克，麪粉40克，油鹽適量，水適量，味精少許，老抽適量。

(2)麪粉加水調成糊狀，加入白糖，老抽調勻;鍋中倒入適量油，然後倒入麪糊，快速攪拌;

(3)麪糊結塊後加入冷水，不斷的攪拌，直至濃稠後加鹽和味精調味即可。

2.甜醬黃瓜

(1)黃瓜300克，青椒70克，香菜50克，小葱適量，甜麪醬50克，黃醬10克，鹽，香油，味精少許。

(2)黃瓜洗淨後去籽切成小丁，青椒去籽切丁;香葱，小葱洗淨切丁，將黃瓜，香菜和小葱丁擺盤;

(3)加鹽，味精拌勻，鍋中燒熱少許香油，倒入甜麪醬和黃醬煸炒;

(4)然後加入青椒丁炒勻後關火，將將倒入黃瓜丁中拌勻即可。

3.甜醬爆炒肉

(1)五花肉半斤，青椒1個，蒜末適量，豆瓣醬適量，甜麪醬適量，生抽少許，黃油適。

(2)將五花肉去皮切成厚片，青椒切塊，蒜末洗淨切段;

(3)鍋中少許油燒熱，放入五花肉炒至變色，小火放入豆瓣醬煸炒出香;然後加入適量的甜麪醬炒勻，倒入少許黃酒，煸炒入味;

(4)將青椒，蒜末翻炒均勻，加入生抽調味，中火炒1分鐘出鍋即可。

4.什錦炸醬麪

(1)麪條適量，黃瓜少許，豆皮適量，胡蘿蔔少許，梅菜絲少許，甜麪醬2勺，香菇適量，火腿腸少許，油鹽適量，葱薑蒜米少許。

(2)將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切絲，豆皮和火腿腸切絲待用;鍋中水燒開，放入麪條煮至8分熟後撈出過涼放入碗底;

(3)放入胡蘿蔔絲，黃瓜絲，豆皮絲，火腿腸，梅菜絲;香菇泡發後加水切成小丁，小碗中放入2勺甜麪醬，鹽，加10ml水;

(4)平底鍋燒熱，倒入少許油放入葱薑蒜爆香，下入香菇翻炒;倒入甜麪醬炒勻，然後將炒好的醬倒入碗中即可。

二、甜醬一般怎麼用

1.炒菜時調味

炒萵苣、芹菜等時，可以放一點兒甜麪醬，會讓味道更加美味。

2.沾生菜吃

大葱、苦菜、生菜等沾着甜麪醬吃，是非常美味的佳餚。

3.做炸醬用

炸醬麪好吃，最關鍵的在於炸醬，而炸醬就是用甜麪醬做成的。

4.燉肉着色用

甜麪醬也有上色的作用，可以使燉出的肉顏色更鮮豔。

甜醬怎麼吃，以上已經為大家所講到了甜醬的吃法，在家裏面也可以做起來的哦。當然除了購買一定量的甜醬之外的話，也是可以自己進行製作的，而且味道還可以自己進行搭配，比較簡單。吃甜醬的方法也是多樣性的，但是不可以放的過多了哦，會把味道調的過於的甜的