其實方法很多！，燻肉怎麼做有營養

燻肉其實就是在五花肉煮熟之後加入醬油、花椒麪、味精等香料抹勻曬乾製成的，方法簡單又美味，是民間常見的美食。早在清朝這種方法就被載入史冊流傳下來了。如果到了夏天，蒼蠅和蚊子變多，最好放冰箱裏，這樣一來就會長時間不變質了。大家可能只知道燻肉好吃，對於它要怎麼做才既好吃又有營養、對身體又有什麼好處，吃多了很怎麼樣肯定了解不多。那我就我大概給大家介紹幾點吧。

一、燻肉怎麼做有營養

其實燻肉和豬肉是差不多的，兩者的營養價值也大同小異。燻肉富含鈉、鉀、蛋白質、碳水化合物等有益物質，對咱們的身體都有好處的。進入腸道之後又容易消化，有補充皮膚水分、美容養顏的功效。

那它到底怎麼做才有營養呢？最常見的就是直接煮熟食用和搭配其他菜品翻炒了吧。其實兩者都可以。雖然説經過高温之後會讓一些有益物質流失，但只是少數，為題不大，該被吸收的是不會跑掉的。所以現在不用擔心了，自己喜歡怎麼吃就怎麼吃不會影響的。

二、燻肉對身體的好處

前面説到燻肉營養價值很高，且富含多種對身體有益的物質。就拿最普通的氨基酸來講，對身體虛弱、面色泛黃、貧血等人羣來説都是可以慢慢改善的，而且含有的胡蘿蔔素可以加快身體的新陳代謝，幫助肌膚排毒，達到細膩肌膚、提亮光澤、美容養顏的功效

燻肉味甘、性平，富含蛋白質和脂肪酸。為身體提供必需的能量，並且還可以治療咳嗽、便祕、氣虛、血虛等常見的症狀。同時還具有滋陰養肝、補血益氣等作用。

三、燻肉的副作用

1、控制食用量

燻肉不能大量食用，要控制好，如果大量食用不僅會有長胖的可能還會有一定的致癌概率。

2、三高患者不能食用

普通人都是可以食用的，孕婦要少吃，大量食用對自身和胎兒都是不好的;老年人最好不要吃，特別是患有三高的人羣更應該注意。

3、不能和豆類食物混合

燻肉最好不要和豆類食品一起吃，不然兩者的營養我們都吸收不了，對我們的健康也是沒有好處的。

説到這裏小編要提醒一下大家，每個人的身體情況不一樣，根據自身的情況來決定食用多少的燻肉。如果朋友們不想製作燻肉的話，想吃現成的，在選購的時候一定要注意:通常燻肉都是紅棕色的，顏色偏深，顏色越深，深得發黑就越正宗;鮮亮的顏色最好不要買，大多數都是用色素調出來的，對我們身體健康只有壞處沒有好處的。希望大家在解饞的時候也要控制好用量，這樣才不會對身體造成傷害。