其實方法挺簡單的，怎麼下餃子

餃子有非常多的餡料，比如説有青菜肉餡的，也有純素餡的，或者韭菜雞蛋餡兒的餃子，大家對於餃子的喜愛程度是非常大的，在很多地方，每當逢年過節的時候都會吃一些餃子，但是下餃子最不是一件特別容易的事情，一個不小心很有可能就會把餃子煮爛，或者是吃到生的餃子，那麼到底應該怎麼下餃子呢？

一、怎麼下餃子

1.首先我們應該在鍋裏放入適量的水，然後把水煮沸，把餃子緩緩的放入到水中，注意一次不要放太多的餃子，否則很容易是餃子粘連在一起。

2.然後我們可以用鏟子輕輕地在熱水當中攪動一下，這樣可以讓一些粘連起來的餃子快速的分開，但是動作一定不要太劇烈了，否則很有可能會把餃子戳破的。

3.中途我們可以加一次涼水，這樣可以讓餃子皮吃上去更加勁道一些。把鍋的蓋子蓋上，大概五分鐘左右的時間，等到餃子飄起來了，就可以食用了。

二、下餃子的時候要注意什麼

只要是煮過餃子的人都會知道餃子是很容易破皮的，破皮了的餃子口感也是不太好的，所以我們一定要掌握下餃子的技巧，這樣才可以讓餃子煮的剛剛好。

1.當鍋裏的水開了以後，我們可以先往水裏面放入適量的鹽，然後再把餃子放入，這樣可以減少餃子粘皮或者粘鍋的可能性。

2.一般來説，餃子的餡料不同，包括餃子大小不同，所需要的時間也會不一樣，所以我們可以先嚐一個餃子，如果覺得差不多了，就可以把火關掉了。

怎麼下餃子，喜歡吃餃子的人一定要自己學會如何來下餃子，這樣我們才可以自己製作美味的餃子。其實下餃子的方法還是非常的簡單的，我們只要掌握其中的幾個小妙招就可以了，比如説在煮餃子的時候可以適量的往裏面加入一些冷水。