你吃過沒，脆秋葵做法

秋葵是我們中國人飯桌上現在比較常見的一種蔬菜了，秋葵的原產地在印度，後來隨着我們國家種植技術的演進，秋葵的種植就引入了中國那麼現在咱們老百姓對於秋葵的價值也是瞭解的越來越充分了，我們今天就給大家介紹一些脆秋葵的做法。

一、脆秋葵做法，你吃過沒

材料：秋葵1人份12～15根，2人份酌情翻倍、粗鹽、日式醬油、橄欖油1大勺、現磨黑胡椒(可選)適量

步驟：

1.秋葵洗淨瀝乾(或用廚房紙吸乾)，切蒂，注意不要切破露出籽，基本切平結蒂那頭就ok。

2.往裝秋葵的容器裏下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上。

3.烤箱預熱190度，烤盤鋪滿粗鹽入爐一起預熱。預熱完成後，拿出烤盤，把秋葵平攤在粗鹽上，儘量不要堆疊。

4.上下火190度，烤制8分鐘。

5.出爐裝盤，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤製鹽。口味重的可以用研磨瓶裝海鹽撒一些些鹽。

6.依個人喜好擠上檸檬汁，或是將檸檬汁擠到蘸汁頭抽裏。

二、價值

1.秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿蔔素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

2.秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

3.秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚美白、細嫩。

4.黃秋葵所含維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生;維生素C和可溶性纖維可以促進消化和美容，而且，這兩者結合作用對皮膚有一定温和的保護效應，可以代替一些化學的護膚用品。

5.可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。

脆秋葵做法你學會了嗎，這個我們在飯店了能夠吃到的菜餚如果你喜歡的話也可以自己在家裏做了啊，所以説不要覺得秋葵這樣清淡的蔬菜就只是能夠炒着吃還有涼拌着吃，原來也可以採用想燒烤這樣有人的方式來烹飪呢，大家趕緊試着做起來的吧。