秋葵的常見做法有哪些，秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎

秋葵雖然説聽得比較多，但是真正食用的人還是比較少的。秋葵原產於非洲，是一種可食性的蔬菜。越來越多的家宴、婚宴、慶功宴上出現了秋葵的蹤跡。但秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎？答案是的。

一、秋葵吃起來有點硬是沒熟嗎

誠然，沒熟的秋葵吃起來是硬邦邦的，但是沒熟的秋葵是能吃的，而且有些人就喜歡吃生的秋葵。較嫩的秋葵生一咬滿嘴的汁，口感脆嫩多汁，非常可口。但是還是建議大家儘量少吃生的秋葵，因為秋葵為寒涼性食物，生吃的話會對腸胃造成一定的刺激，經常吃就可能會引起腹瀉。

二、秋葵的常見做法

首先是炒。炒，對於營養豐富的蔬菜，我們一貫提倡大火快炒，無需添加複雜的配料佐料，因為本身鮮嫩，不用放過多調料，放適當的鹽即可。清炒的話，秋葵與蝦、肉搭配都不錯，紅綠兼有，色香味俱全。

其次，是炸。炸出來的秋葵爽脆可口，可以作為小零食，深受孩子們的喜愛。有營養的東西不要讓它直接過油，外面可以裹上雞蛋液、麪包糠再炸。外面包裹東西的味道也能滲透到秋葵裏，這樣炸出來的秋葵不光保留了原始的營養成分，且外焦裏嫩，吃起來味道絕美，令人回味無窮。

還有一些人喜歡秋葵作為涼拌菜，放上香油和辣椒油，在炎日的夏季，特別的爽脆可口，口齒留香。最後，是燉。相對於炒和炸，燉秋葵可以更好地保留它的營養價值，保留最原始的滋味。如果搭配肉類或是海鮮，這時對半切開秋葵更合適，能讓秋葵的營養燉進湯裏，味道也更加的鮮美。

越來越多的人喜歡秋葵，最後，讓我們一起來回顧秋葵的做法吧。炒、炸、涼拌、燉，無論是哪一種做法，都將秋葵的味道展現的淋漓盡致，令人回味無窮。喜歡秋葵的小夥伴們可以嘗試着做一下，生秋葵雖然可以食用，但是不宜過多！