什麼口味最吸引你，火鍋蘸料有哪些口味

火鍋是我們四川人必不可少的一種美食，它的美味讓我們四川人為之動容，也讓外地人或者是外國人為之動容。對於火鍋來説，底料，蘸料，新鮮的食材都是靈魂，一個都不能少。火鍋蘸料有許多不同的口味，每個口味都是能夠吸引到人的口味，您最喜歡哪種口味吶？

一、火鍋蘸料有哪些口味

1、香辣蘸料：花生醬+麻油+辣椒油+生抽+香醋+香菜+糖

在涮火鍋時，如果吃白菜、菠菜、生菜以及菌菇類等素菜，香辣蘸料與它們更相配。

2、用香油作為一個打底，之後配上些許的花生碎，芝麻，葱花，蒜蓉和辣椒麪。在這裏，不得不提的一點是香油和蒜蓉可以説是一對好朋友，他們的組合可以減輕不少四川火鍋中底料的辛辣，並且大家都知道他們含有殺菌的作用，對咱們身體也是很有幫助的。這款蘸料也是適合普遍人羣選擇的，用麻醬作為一個打底，之後搭配一些蒜泥，韭菜花，香菜，腐乳。

3、 這種蘸料比較推薦大家在吃一些魚片，腰片等一些河鮮時選用。這款蘸料可以説是大部分人都比較喜愛的一種蘸料，是用花生醬作為一個打底，之後配上些許的海鮮醬油，根據個人的喜好決定放入花生，香菜，蒜泥等一些別的配料，這款蘸料味道適中，適合多種人羣選用。以上的這幾種蘸料呢，就是今天要給大家推薦的，如果有你喜歡的口味的話，可以試着記下來。

4、火鍋標配蒜泥油碟：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油;

5、濃香芝麻蘸料：芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒;

6、小米椒蘸料：小米椒+海鮮生抽+醋+葱+香菜;

7、蒜泥耗油醬：耗油+香油+小米椒+蒜泥+葱+芝麻;

8、紅油芝麻醬：芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+葱薑末;

9、香辣芝麻蘸：芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱。

二、怎麼調好吃

1、標配版油碟：以香油為主+適量的蒜泥+少許香菜(因為有人不吃香菜)+少許葱花。這份蘸料是川系火鍋的入門級蘸料，當食材蘸上這碟蘸料着實增色了幾分。

2、升級版油碟：以香油為主+適量的蒜泥+少許香菜+少許葱花+蠔油。這份升級版本的蘸料主要增加了蠔油，蠔油可以讓蘸料變得更鮮美，調和蘸料的味道，也是很不錯的哦。

3、終極版油碟：以香油為主+適量的蒜泥+少許香菜+少許葱花+適量蠔油+一丟丟小米椒+少許花生碎。再增加小米椒後，會為蘸料增添辣感。

火鍋真的是非常讓人無法割捨的美食，火鍋的蘸料是一門深刻學問，它有着各種各樣不同的味道，有着各種各樣千搭萬配的組合，每個不同的組合都有着令人沉迷的滋味。希望這篇火鍋蘸料有哪些口味的祕籍能夠幫助到喜歡吃火鍋的您，能夠讓您更加陷入火鍋的魅力。