西紅柿尖椒的做法分享

西紅柿尖椒是一份美味的家常菜，其有酸甜的西紅柿和辣辣的尖椒翻炒而成，是一道非常簡單易學的家常菜，特別的開胃，每次炒上一道立馬就能幹掉幾碗飯，媽媽再也不用擔心孩子比吃飯啦，怎樣才能做出一道美味可口的西紅柿尖椒呢？馬上給你答案。

西紅柿尖椒做法大全

做法一

材料：

西紅柿，青椒，生薑，蒜，小葱，花椒粒

1、西紅柿、青椒、姜、蒜分別切末，待用;

2、熱油，將花椒粒炸出香味後撈出不要，放入薑末炒香，再依次放入青椒、蒜翻炒，最後放入西紅柿，調中火加熱至西紅柿爛軟;

3、放入鹽、雞精調味，出鍋後撒上葱末。小訣竅西紅柿和辣椒的比例視個人口味調整，一般1：1，不喜吃辣的可以增加西紅柿的量。

做法二

食材：青椒 3個、西紅柿 5個、葱 油 5ml、南德 1勺、鹽 1/3勺

方法/步驟

1、取1根葱，清洗乾淨後，把葱折成小段，放在盤中。

2、取3個青椒，去除青椒的根部和籽後，清洗乾淨後，放在盤中。

3、把青椒切成絲狀放在盤中。

4、取5個小西紅柿，清洗乾淨後，放在盤中。

5、把西紅柿切成小塊狀放在盤中。

6、洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。

7、等鍋中的油燒熱後，把盤中準備好的葱倒入鍋中，翻炒幾下，

8、聞到葱炸香的時候，把盤中準備好的青椒和西紅柿倒入鍋中，翻炒幾下，

9、把西紅柿和青椒平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下，

10、在鍋中的西紅柿和青椒變蔫的時候，在鍋中加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。

11、然後，再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。

12、盛起，裝入盤中。

做法三

1、番茄洗淨備用!

2、.番茄切成片，青椒切成塊兒備用!

3、.鍋燒熱，放入適量的油，放入花椒，辣椒，生薑，蒜瓣炒香

!4、.放入青椒，番茄翻炒均勻!

5.、加入一勺鹽翻炒均勻

!6.、加入適量的白醋翻炒均勻!

7.、加入少許雞精調味即可!

8、.酸酸甜甜的味道，很好吃!

9、.成品

做法四

1、首先準備好各種食材：把西紅柿，青椒，葱都清洗乾淨，蒜提前準備好，再把青椒切成塊狀，把葱切片備用，把蒜拍碎。

2、接下來，把辣椒洗乾淨，切成小塊的，切成 把洗好的西紅柿都切塊，切大切小都可以，這個看自己個人的喜好，喜歡湯一點的切小，喜歡稠一點的切大就可以了。這個樣子容易是辣椒的香味進入西紅柿裏。

3、鍋中倒入食用油，待油熱後，放入葱薑蒜末爆香，隨後放入切好的辣椒，翻炒1-2分鐘，如下圖所示。

4、繼續上面的步驟，繼續放入切好的西紅柿，翻炒，加入適量的花椒水，鹽，五香粉等佐料，繼續翻炒5-10分鐘，如下圖。

5、等炒鍋中香氣溢出，湯汁減少的差不多就可以出鍋了，如下圖所示，就是最後的成品。

哈哈，酸甜的西紅柿搭配上辣辣的尖椒，卻是一種別樣的美味呢。介紹了這麼多種西紅柿尖椒的做法，大家覺得哪一種最適合自己呢？事不宜遲，趕快準備好食材按照分享的西紅柿尖椒做法中最適合自己的一種，烹飪一份美味的午餐或是晚餐吧。