最簡單最實用的做法分享，泡辣椒的醃製方法

很多小夥伴都是無辣不歡，泡辣椒更是深受大家的喜歡，因為它很開胃。但是很多人都對如何泡辣椒一竅不通，有些嘗試泡辣椒泡出來蔫蔫的，不好吃，還容易壞。今天我教大家一種泡辣椒的醃製方法，可以説是最簡單最實用的做法分享，一起來看看！

一、泡辣椒的醃製方法，最簡單最實用的做法分享

不加水,不加鹽，只需要醃兩天就可以吃了，而且吃上一年都不會壞，下面一起來看看吧!

1、在製作美味的醃辣椒之前，首先準備好辣椒，把辣椒去掉辣椒蒂，然後放入盆中，接着往盆裏倒入少許的清水，將辣椒清洗乾淨。清洗乾淨之後控幹水分備用。

2、接着準備一個玻璃壇或者玻璃罐，把玻璃罐清洗乾淨，控幹水分備用。接着往辣椒中加入幾十顆大蒜子，然後用手一起抓入玻璃罐中。之後往玻璃罐中加入服蓋住辣椒的醬油，最後蓋上保鮮膜，然後放入冰箱中冷藏兩天就可以開吃了。簡單美味的醃辣椒就製作完成了。

3、温馨提示:一定要放入冰箱中冷藏兩天再拿出來吃，那樣才美味酸爽。

二、泡椒蘿蔔的製作方法

泡椒蘿蔔是一道非常清脆可口的下飯小菜，相信有不少的朋友，多喜歡拿來當做下飯小菜來吃吧，但超市裏賣的泡椒蘿蔔有點小貴，今天就和大家分享下我平時在家裏做泡椒蘿蔔的方法

（1）原料：

白蘿蔔500g，胡蘿蔔100g，袋裝泡椒500g左右，白醋

（2）做法：

1、先把白蘿蔔的兩頭用刀切掉，在把白蘿蔔從中間切成兩半，最後在把白蘿蔔切成白蘿蔔片，在把胡蘿蔔也用同樣的方法處理下

2、在把切好的白蘿蔔和胡蘿蔔放到盆裏，加入適量的鹽，醃製一會。在拿出準備好的保温盒，把袋裝泡椒水，倒入保温盒中，在把泡椒從中間切成兩半，同樣放入保温盒中

3、往保温盒裏加入適量的白醋，可以讓白蘿蔔更加的酸辣清脆可口(喜歡吃甜點的，還可以適量的加點白糖)在往保温盒中倒點白開水，使裏面的各種配料中和一下

4、再把醃製好的白蘿蔔，胡蘿蔔用清水過一下，放入保温盒中，然後蓋好保温盒的蓋子，過上24小時就可以吃了。但要注意的是，每次吃泡椒蘿蔔的時候，要用專門的筷子，不然會有細菌進去

泡辣椒的醃製方法，最簡單最實用的做法分享給大家了，快去試試吧！辣椒除了好吃外，還有其獨特的功效。如果腸胃功能正常，吃辣椒可以增強體力，改善怕寒怕冷的體質。還能促銷新陳代謝，多吃皮膚會變好哦。吃辣椒還能降低膽固醇，好處多多哦！