具體有什麼食療方法呢，什麼魚祛濕呢

今年的南方夏季持續出現多雨的天氣，所以很多的南方人都被體內的濕氣所困擾着。體內濕氣只要一堆積過重，人就會做什麼事情都感覺到體乏無力，甚至於食物不振，所以人們就會關注些生活中能祛濕氣的常見食物，今天呢，我就來跟大家分享一些能祛濕的魚。

什麼魚祛濕呢?具體有什麼食療方法呢?

一、鯽魚

鯽魚味甘，性平。入脾、胃、大腸經。具有補虛催乳、補肝養目、健脾利濕之功效。《滇南本草》認為可以和五臟，通血脈，消積。食療方：鯽魚豆腐湯：鯽魚250克，竹筍50克，豆腐100克，鮮蘑菇50克。調料：香油3克，姜5克，葱5克，雞精2克，胡椒粉3克，鹽少許。

做法：

1、鯽魚收拾乾淨， 筍片，豆腐，蘑菇切片，葱姜切絲，裝入砂鍋。

2、加清水適量，小火慢燉1小時，出鍋前加鹽少許。 具有補虛健脾，利水消腫。適於老年人，兒童等體質較弱的人羣。

二、鯉魚

出自《食療本草》：鯉魚，可去脊上兩筋及黑血，毒故也。

鯉魚味甘，性平 。歸脾，腎，胃，膽經。具有健脾和胃;利水下氣;通乳;安胎之功效。《別錄》認為，可以主咳逆上氣，黃疸，止渴：生者主水腫腳滿，下氣。

做法：

1、把冬瓜去皮、瓤，切成薄片。鯉魚去雜洗淨，去腥線，切成花刀。

2、鯉魚用八成熱油炸一下，撈出控油，加調料燉魚，加冬瓜薄片。

可以對水腫脹滿、腳氣、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通、浮腫有療效。

三、草魚

草魚味甘，性温，無毒，歸肝，胃經。

具有暖胃和中，平降肝陽，祛風治痺，截瘧益腸，明目之功效;可治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧等。

做法：

1、將魚洗淨，在魚身上斜劃幾刀，在魚肚裏塞入少許薑片和葱絲，淋上部分蠔油和生抽，裝盤備用。

2、蒸鍋加水，等水燒開後放入魚。

3、魚蒸10分鐘，再次少許生抽淋在魚身上，蓋鍋蓋燜2分鐘，出鍋。

4、出鍋後立即撒一些葱花，紅椒絲做裝飾，就上桌了。

四、鱅魚

鱅魚味甘，性温，歸大腸，胃經。具有益腦髓，健脾利濕之功效。《食物本草》記載：“鱅魚，暖胃，益人。”《本草求原》記載：“鱅魚，暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。”

做法：

1、準備原料，鱅魚(胖頭魚)一條(3-5斤)，葱薑蒜，老抽，生抽，料酒，花椒，大料，辣椒適量，油50克(也可用動物油30克)。

2、油下鍋燒熱，大料，花椒炸香，姜蒜葱依次炒香。放魚(不可翻動)，煎出香味，放料酒，醬油，辣椒。最後放足夠的水，大火開鍋，小火燉1小時。出鍋盛盤。可以温中補虛，益腦暖胃，尤適合老人服用。

關於什麼魚祛濕，上面給大家詳細介紹了四種有祛濕作用的魚以及它們的一個食療方法，大家平時日常生活中在家可以參照我的那些做法在家嘗試一下，這幾種魚不僅僅有祛濕的功效，還有豐富的蛋白質含量和其他一些人體所需的營養物質，所以偶爾食用對人體健康是很有幫助的。