杏鮑菇炒筍的做法你會了嗎

杏鮑菇是我們生活中常見的一種純天然無污染的食物，杏鮑菇基本上沒有任何的副作用，而且可以長期食用，吃多了也沒什麼壞處。杏鮑菇的做法有很多種，可以搭配的菜也有很多。今天給大家介紹一下杏鮑菇炒筍的做法，跟着小編一起來看看吧。

一、杏鮑菇炒筍的做法

（一）食材：五花肉50克，杏鮑菇50克，春筍50克，油適量，鹽適量，生粉適量。

（二）步驟

1、準備一個筍，半截杏鮑菇和一小塊五花肉。

2、將筍切片，杏鮑菇切片，肉切片。

3、熱鍋冷油，鍋中放少許油，將肥肉放入鍋中熬出油。

4、然後將筍倒入鍋中煸炒。

5、待炒變色後，將杏鮑菇放入鍋中一起煸炒。

6、最後放入肉片，稍微用澱粉水勾芡一下，撒鹽出鍋。

二、吃杏鮑菇的好處

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

杏鮑菇還有助消食的作用，這是為什麼呢?

因為杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

4、降壓作用

經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

6、美容養顏

因為杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。

7、抗癌

經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

三、杏鮑菇的營養價值

每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

1、杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

2、杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。

杏鮑菇炒筍的做法大家學會了嗎？每個人可以根據自己的口味喜好來選擇哦，可以把春筍和豬肉換成其他食材都是可以的。杏鮑菇的營養價值很多，食用對身體也有許多好處，而且吃多了也不會對身體造成任何營養，杏鮑菇還能起到減肥瘦身的功效。