在家裏怎麼做雪糕

現在正值酷暑，雪糕則成為人們不可離開的解暑良品。當然，學會在家怎麼做雪糕變成了一個小技能，能夠隨時做雪糕給自己吃，是不是聽起來非常的棒，如果你想學習在家裏怎麼做雪糕的話，就請閲讀文章，跟着小編一起動手學習吧！

在家裏怎麼做雪糕

1、做法一

用碗或者其他什麼容器裝牛奶，加糖，或者糖漿，加鹽(500克牛奶加5克左右，沒有經過準確稱量，可能有誤差，請自行調試)。解釋一下加鹽的作用：加鹽可以使雪糕在低温下保持柔軟的口感，不至於結冰，同時促進雪糕凝固自行加入各種東西，如上述的香草棒，水果，迷迭香，薄荷，薰衣草等，充分攪拌。放入冰箱，温度調至-13到-15攝氏度左右。每個人家裏的冰箱不同，請自行調試每30分鐘檢查容器中的混合物，如果發現有結冰，找工具把冰塊打碎，再重新放入冰箱。整個過程大概需要2個多小時左右。

2、做法二

將芒果洗淨去核去皮，果肉切丁後放入料理機中加牛奶打成糊;剩餘的牛奶盒澱粉拌勻 ，放入奶鍋中，中小火煮至濃稠後，冷卻攪拌;在淡奶油中加入細砂糖，打發至8分後，加入芒果糊攪勻，然後倒入澱粉糊拌勻;最後將攪拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中，放入冰箱中冷凍，然後每隔一小時 攪拌一次，大約5小時左右即可。

3、做法三

將豆腐放入盆中，加入奶油用打蛋器打勻;大約打發8分鐘，然後將容器放入冰箱中冷凍;每隔半小時攪拌一次，凍大約2小時即可

4、做法四

取奶鍋，加入 牛奶喝白酒以及雞蛋黃，小火煮勻;煮至沸騰後離火晾涼，冷至室温時倒入淡奶油拌勻，晾涼;然後加入適量的香芋粉，攪勻後放入氫氣中，蓋蓋，冷凍2小時;當液體開始結冰時取出，用打蛋器攪打使之膨脹，然後再冷凍，每小時打一次，重複3次;最後變得蓬鬆後加入朗姆酒拌勻，撒上曲奇末即可。

5、做法五

將過篩的抹茶粉和白砂糖拌勻待用;將一半的牛奶和隔水融化的吉利丁混合，然後倒入前面拌勻的抹茶粉;邊加熱邊攪拌關火後，加入煉乳，鹽和剩餘的牛奶拌勻;冷卻至常温後倒入打發的鮮奶油中拌勻，然後倒入冰淇淋機中攪拌40分鐘，取出即可。

商店裏的雪糕五花八門，都添加了色素和添加劑，並不衞生，這個需要就需要知道在家裏怎麼做雪糕了，所以記得分享給你身邊的朋友，教會他們自制雪糕哦！當然，小朋友們要控制食量不能貪吃，以免拉肚子導致身體不適。做雪糕吧！