正宗的蛋烘糕在哪裏吃，蛋烘糕是哪裏小吃

蛋烘糕，現在很多地方都陸續出現了，你知道蛋烘糕是哪裏小吃嗎?蛋烘糕的精髓又是什麼呢?今天就和小編一起去看看，蛋烘糕這一奇特美味用雞蛋和麪粉和成的麪粉製作烘烤出一層蛋餅，再夾上各種自己喜歡的食材，誘人的蛋烘糕就出來了的小吃吧!

一、蛋烘糕是哪裏小吃

蛋烘糕雖然很多地方都可以吃到，但其實是美食之都，四川成都的特色小吃。在成都，你走在美食街頭，一定會看到賣蛋烘糕的叔叔阿姨。他們通常是開着一個小車，上面放滿了食材，等有人購買的時候，就打下雞蛋，放入模具中開始烘烤，蛋烘糕一定要趁熱吃才美味。蛋烘糕裏面的餡料有許多，常見的就是火腿、蘿蔔絲、泡豇豆、芽菜、青椒土豆絲、什錦八寶、肉鬆。看看是不是很齊全呀，這只是一些常見的，還有一些比較奇特的，比如有人喜歡在裏面加入老乾媽。味道都是自己選擇的，如果是第一次吃，還是問問老闆什麼更適合吧!

二、正宗的蛋烘糕在哪裏吃

正宗的蛋烘糕，當然是在成都的小吃街啦！蛋烘糕一般好吃的，都是在不起眼的攤位上，看似簡陋的店面，味道確實很好的。蛋烘糕的麪糊並不是一般的麪糊，而是要先發酵好麪粉，然後再加入適量的雞蛋和紅糖還有水攪拌均勻而製作成的麪糊。蛋烘糕都是用專門的烘烤工具烘製而成的，十分注重火候。用小勺把剛才和好的麪糊小小的舀一勺進鍋裏，麪糊要放得很是均勻。餡料加入自己喜歡的就可以，上面也提到了很多常見的餡料。如果實在是不能確認那種餡料的蛋烘糕好吃，最好的辦法就是讓老闆推薦。

小編再來問一遍各位小吃貨們，蛋烘糕是哪裏小吃呢?現在你心裏是不是閃現了成都兩個字呢!大家想要吃正宗的蛋烘糕，一定要去成都的小吃攤去吃，叔叔阿姨拉着賣的蛋烘糕往往是最正宗的，看着挺簡陋的小車，食物卻是讓人滿足。