吃橄欖油有好處嗎，橄欖油的用處有哪些

橄欖油在我們生活中還是比較常見的，我們都知道它是比較健康的食用油。只不過橄欖油不是我們原本使用的油類，很多人可能還不清楚的用法，只知道可以拿來拌沙拉。今天小編就好好地為大家介紹一下橄欖油的用處，下面就一起來看看吧。

一、橄欖油的用處

1.涼拌

橄欖油可以直接拿來做涼拌菜，吃起來清爽不油膩，帶有濃厚的地中海風味。還可以拿來拌沙拉或者是塗抹麪包，把橄欖油和蜂蜜一起塗抹在麪包片上面，吃起來香甜可口。

2.飲用

每天起牀或者是睡覺之前直接飲用一湯匙的橄欖油，能夠有效地保護腸胃，特別是對於經常喝酒的人來説。

3.煎炸

平時我們在做油炸食物的時候，都會煩惱油炸剩下的油都變黑了，扔掉了太可惜，拿來做菜又不太好。而用橄欖油炸制食物就沒有這樣的煩惱了，橄欖油的抗氧化能力很強，所以油炸之後也不變黑，炸出來的食物酥脆爽口，吃起來也不會覺得油膩膩的。

二、橄欖油食用了的好處

1.促進血液循環

橄欖油中含有一種叫做ω-3脂肪酸的營養物質，研究證明這種營養物質能夠有效地鬆弛我們的動脈，降低血小板的粘稠程度，從而促進血液循環。

2.改善消化

在所有的植物油中，橄欖油中的不飽和脂肪酸含量是最高的，另外還含有豐富的維生素A、D、E、K以及胡蘿蔔素等營養成分，這些物質都是非常容易被人體消化吸收的，它們可以刺激膽汁的分泌，促進油脂的分解，加速腸粘膜對油脂的吸收，同時還能起到潤腸通便的作用，能夠改善便祕。

3.保護肌膚

橄欖油中含有豐富的脂肪酸和角鯊烯，這些物質能夠被人體快速吸收，能夠有效地保持肌膚潤澤有彈性。除此之外，它還含有豐富的抗氧化物質，能夠減輕面部的皺紋，防止肌膚老化，是一種能夠吃的美容聖品。

4.防輻射

在橄欖油裏面含有叫做多酚和脂多糖的營養物質，這些營養物質有着很好的防輻射功效，所以橄欖油經常被用來製作宇航員的食物，因此經常需要面對電腦的人也非常適合食用橄欖油，還能夠人體的新陳代謝。

看過了小編的介紹，想必現在大家都清楚橄欖油的用處和功效都有哪些了吧。用橄欖油製作出來的食物不僅味道鮮美、風味獨特，吃起來也更加得健康。想要換換口味的朋友們不妨試試橄欖油哦，相信大家能夠品嚐到更美味的佳餚。