這些小竅門一般人我不告訴他，毛豆煮多久能熟

毛豆，是一年四季都可以吃到的食物。尤其是夏天，會有涼拌毛豆出場。炎熱的夏季，人們會在馬路邊支起燒烤攤，不僅可以吃燒烤，也可以買一碟毛豆來吃，再配上冰啤酒。那味道別提有多美味了。作為一個老少皆宜的食材，毛豆需要煮多久才會熟呢？

一、毛豆煮多久能熟

1、如果想要煮出來的毛豆不變黃就要在水燒開的之後開着鍋蓋煮毛豆，這樣既不會讓苗豆變黃了又不會讓毛豆吃起來口感變的太軟。

2、煮毛豆的水千萬不要放的太少了，至少要保證水量超過毛豆15%以上，這一點非常重要。

提示：很多人在煮毛豆的時候都會讓水剛剛沒過毛豆，這樣煮毛豆勢必會蓋着鍋蓋煮，煮出來的毛豆就容易變黃或者發麪了。

3、毛豆一定要等到水開了之後再下入鍋中，如果是加入調味料煮毛豆也需要等到調料水煮開之後再下毛豆。

4、煮毛豆的時間一定要注意，一邊來説煮10到15分鐘就能將毛豆煮好了，千萬不要讓毛豆煮到20分鐘哦，那樣煮出來的毛豆口感肯定是軟的。

PS：煮毛豆的時間不能太短，也不能夠太長，如果煮的毛豆沒熟或者是夾生了可是有毒的哦。煮毛豆的具體時間長短會根據鍋的不同，火力不同以及毛豆的多少變化，大家可以在煮毛豆的時候嘗一個試試它熟還是沒有熟。

二、如果是用各種香料煮毛豆的朋友們可以注意一下下面這幾個因素

1、在毛豆的兩端各剪一個小口子，這樣能讓毛豆在煮的時候更加的入味，口感也更好哦。

2、毛豆煮好之後不要馬上就將毛豆給撈出來食用，先讓它放在鍋中慢慢的冷卻後再撈出來食用味道會更好，如果大家不着急也可以將毛豆連同煮毛豆的水一同放入冰箱中冷藏一晚上。

3、10分鐘左右，毛豆洗淨放盆中,撒上鹽(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便於入味,同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘,如鹽少的話可多泡一會。水量以不漫過毛豆為宜,加水太多了會浪費鹽,水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分鐘左右,這樣更容易煮熟。一般情況煮毛豆在十分鐘左右就可以起鍋了。

關於毛豆煮多久能熟的介紹就到這裏，其實呢，煮毛豆是一件特別簡單的事兒。只要在煮的時候加入調料，比如八角、辣椒、鹽等材料，就能享受到美味。不止燒烤攤，個人在家也能製作美味。總結來説，煮毛豆只要十分鐘就能熟。如果你們想吃毛豆，就可以自己動手試試哦~