涼粉“熱不熱”

涼粉作為一種由澱粉製成的美食，特別是在夏天更是一種人見人愛，不可替代的相伴小吃，那麼涼粉的熱量高嗎?正在減肥的你可不可以隨心所遇的吃呢，接下來就讓小編告訴你一好消息吧。

一、涼粉的熱量高嗎?

1、雖然涼粉是澱粉製作的，但熱量是格外的低，其實它澱粉的含量少得可憐，而水分則佔了大多數，這是它與饅頭等澱粉製品最大的不同之處，100克成品的熱量也大概只有35-45大卡而已，熱量是低到不能再低了。

2、並且，涼粉中的水分可促進身體的新陳代謝，在給人體補充所需水分的同時，又促進了腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用。這樣一來體重就是想上升，也還真有點難。

3、不過，這也不意味着可以肆無忌憚的吃涼粉。我們前面説的是單純的吃涼粉才不會發胖，如果在吃涼粉的時候加入各種調料，或者是加蜂蜜、牛奶，熱量就不止這點點了，很有可能翻了再翻，就這樣翻了好幾倍。

4、值得注意的是一下三點

其一：涼粉是經過發酵、浸泡、變軟、濕磨成粉漿後用布濾出而做成。新鮮涼粉呈白色或青白色，質地細膩，有一定的透明度，無任何氣味。但是，如果將涼粉保存在室內數日，又沒有及時通風，在涼粉上就會出現黃、紅、綠等雜色黴點或黴斑，這種涼粉就黴變了。要知道黴變的涼粉裏含有較強的紫青黴毒素，人吃了之後，不久就會出現嘔吐、噁心、腹脹痛現象，嚴重者還會出現抽搐、昏迷，甚至死亡。因此，涼粉不宜較長地存放，發現黴變的涼粉一定不能吃。

其二： 飲酒時不宜多吃涼粉，因為涼粉在製作過程中，往往會加入明礬。明礬對人體無害，但會使腸胃的蠕動減慢，如果在吃涼粉的時候大量飲酒，酒精就會在腸胃中產生積存，達到一定程度後，人就極有可能酒精中毒，出現脱水、煩躁、抽搐等症狀。

其三：雖然涼粉的熱量低，對於減肥有幫助，但減肥期間如果攝入的卡路里過低，甚至低於800卡路里一天，那麼很容易導致營養不良，身體的代謝也會變緩，停止減肥之後，多吃點東西就很容易發胖。因此，在減肥期間不建議只吃涼粉，而應該進行合理的膳食搭配。

那麼涼粉的熱量高嗎?你已經記住了吧，特別是在炎熱的夏天，我想如果遲到如此美味而不讓你擔心吃過是否發胖的涼粉，那是最好不過的選擇了。