廣西人愛吃的荔枝蘸醬油是真的嗎

在北方的朋友這兩天被驚呆了，為什麼呢？因為一直都以甜為主的荔枝，居然被人蘸醬油吃了，這是真的嗎？有人問了小編，那麼小編一查還真的是。在廣西地區，真的有人在用荔枝蘸醬油吃，那麼到底是什麼情況呢？今天就和小編來看看廣西人愛吃的荔枝蘸醬油吧！

廣西人愛吃的荔枝蘸醬油是真的嗎

一、 荔枝蘸醬油

廣西盛產亞熱帶水果，如龍眼、荔枝、芒果、火龍果、甘蔗、楊桃等。對於水果，廣西的吃法也比較多。因此，相較於網友熱評荔枝蘸醬油的吃法很“奇葩”很“兇殘”，廣西人就淡定多了。記者隨機採訪的幾位廣西人都表示，這沒什麼好奇怪的。

欽州人楊某：“荔枝有很多種吃法啊，雖然我沒有試過蘸醬油，我覺得那樣會破壞掉荔枝的質感，像鹽醃、水煮就不錯。”

桂林人餘某：“我自從來南寧知道李子、菠蘿都可以加鹽加辣椒粉之後，荔枝加醬油就不覺得奇怪了。”

去年底，“芒果蘸醬油”這一吃法也曾走紅網絡。對此，廣西人更是司空見慣。廣西的部分地區都有芒果、蘿蔔、菠蘿蘸醬油吃的習慣。

二、吃荔枝蘸醬油太小兒科

廣西靈山縣素有“中國荔枝之鄉”的美稱。説起荔枝的吃法，靈山人可謂是如數家珍。

荔枝用鹽醃，保鮮更甜潤。在靈山土生土長的勞先生向記者介紹起了他們家家常吃荔枝的方法。將連殼洗淨的荔枝放入鹽水中，荔枝量以剛好全部被水蓋過為準，然後再封蓋保存。勞先生説，吃鹽醃的荔枝口感更爽口、味道更濃郁。

而在靈山縣的餐館，荔枝已經成為食材入菜，蒸煮炒炸，花樣齊全。不少餐館還推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜“吉利貴妃果”，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。

三、廣西人吃水果的n種方式

廣西人愛吃酸嘢，大街小巷都可以看到賣酸嘢的攤子，幾乎各種水果都可以成為做酸嘢的材料。常見的品種就有酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。製作酸嘢的工序簡單，將水果用鹽、糖、甘草粉、辣椒粉等醃製即可。

除了水果制酸，廣西部分地區還流行一種跟荔枝蘸醬油相似的吃法——李子加醬油蒜蓉。吃的時候把李子拍出裂口，然後蘸醬油吃，還可以在醬油裏面再放上些許蒜蓉。

看到這裏你是不是也驚呆了呢？居然真的有荔枝蘸醬油的吃法，而且這種吃法其實在廣西是很常見的，而且廣西也不只這一種黑暗料理吃法哦，還有很多吃水果的奇葩吃法呢，不過這些就要大家自己去發掘了呢。小編介紹給大家的荔枝蘸醬油就介紹到這裏了！