怎麼快速剝板栗及它的食用方法

板栗是一種既能健脾胃、補腎，而且還能增強免疫力的食物。板栗主要生長在北方地區，每年的秋季是板栗豐收的季節，這個時候可以多吃板栗哦，板栗因為既營養又美味，人們都特別喜歡吃。但是吃太多容易造成消化不良，而且板栗的糖分也比較高，患有血糖比較高的患者一定也要少吃哦。

一、怎麼快速剝板栗

(一)微波爐烤

這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝，而且吃起來的味道還非常香濃，如果大家家裏面有微波爐儘量選擇這種方法哦。

1.用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子後用清水清洗乾淨。

2.將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中，在碗的表面包上一層保鮮膜並且用牙籤將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。

3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中，設定加熱時間為1分鐘，時間到了將板栗取出來，這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口，從這裏開始剝板栗很容易哦。

(二)冰箱冷藏法

煮熟的板栗馬上放入冰箱裏面冷凍，大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了，這個時候再剝板栗就會十分的方便。

(三)煮水法

1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子，用清水清洗乾淨。

2、將板栗放入水中煮，並且在水中放入少許的食用鹽。

3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。

4.如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水，將板栗洗淨後全部放入開水中浸泡。當板栗煮好之後在桌子上放一個乾淨的布，用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脱離下來。

二、板栗的食用方法

1.既可做糖炒板栗又可以鮮食、煮食、菜用，又可加工成各種食品。

2.南方以慄做菜，多與肉燉食，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、板栗炒雞塊、板栗燉豬蹄等家喻户曉，若列一個清單則可列出幾十到上百道菜。

3.北方糖炒板栗，糯、香、甜，味美可口。將板栗去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝痠軟，不欲納食等病症。

4.取適量板栗粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。板栗糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

板栗因為含有豐富的營養成分，這些營養成分都非常適合人體的需要。它的蛋白質，脂肪以及維生素都是人體所需的，而且板栗的食用方法南北各不相同，可以煮着吃，也可以糖拌栗子或者烹飪成佳餚來吃，只要您喜歡製成各種美味的食品都可以，但是好吃的東西要保持適量吃太多，會引起肚脹，消化不良哦。至於怎麼快速剝板栗，看看上面的文章就知道啦。